7 letnia whiskey Baker’s to bourbon klasy premium produkowany przez koncern Beam Suntory w Clermont, w stanie Kentucky. Baker’s to mieszanka zbóż w skład której weszło 70% kukurydzy oraz 16% żyta i 14% jęczmienia. Destylat został zlany do beczek z mocą 62.5%. Charakterystyczna dla whiskey Baker’s jest długa (jak na USA) 7-letnia maturacja. Odbywa się ona na najwyższych piętrach magazynu, gdzie dzienne wahania temperatury sprawiają, że beczki ‘oddychają’ znacznie szybciej.
Jest 12 produktów.
Aktywne filtry
Słodycz przełamana ziołową nutą, doprawiona soczystymi śliwkami i dymem zapewniającymi niespotykany finisz. Finiszowana w beczkach po tequili
Don Julio Añejo.
SPECIAL RELEASES to wyjątkowa i limitowana edycja kolekcjonerskich szkockich whisky typu single malt o naturalnej mocy beczki (cask strength), pochodzących z różnych destylarni należących do Diageo.
Brandy dojrzewająca 15 lat w systemie solera. Najpierw 12 lat w beczkach z dębu amerykańskiego, w których wcześniej leżakowała sherry Tio Pepe, potem 3 lata w beczkach po sherry oloroso. Ma intensywny bursztynowy kolor. Aromaty orzechów laskowych, egzotycznych przypraw i dębiny. W ustach intensywna złożona z długim kremowym finiszem.
Lepanto PX to hiszpańskie brandy Gran Reserva, produkowane przez Gonzalez Byass. Dojrzewa w beczkach, które wcześniej zajmowało "Noe" - wyśmienite sherry Pedro Ximénez.
Kategoria: Single Cask
ABW : 49,6%
Pochodzenie: Fidżi
Surowiec: Melasa
Fermentacja: 4-5 dni
Destylacja: potrójna kolumna destylacyjna i pot still
Dojrzewanie w tropikach: 8,5 roku w beczkach po bourbonie
Kontynentalne starzenie: 2 lata w beczkach po Ferrandzie
Dalsze dojrzewanie: 6 miesięcy w torfowych beczkach po whisky Kilchoman 200L, co zapewnia dymny charakter i ładną równowagę z żywiołowym Fidżi, które może być lekko trawiaste
Nos: ziemisty, torfowy i lekko zwierzęcy, ciężkie kwiaty, pudełko po cygarach, rodzynki korynckie, suszona figa
Smak: Piękny, intensywny i długi torf, kandyzowane owoce, drzewny i enkaustyczny, nuty dymu, wytrawna wanilia i orzech pekan
Finał: Tytoń, orzechowy i słodowy
Połączenie w stylu je ne se quoi; delikatne toffie i lekkość soczystych owoców. Finiszowana w beczkach z francuskiego dębu po winie Chardonnay de Bourgogne.
SPECIAL RELEASES to wyjątkowa i limitowana edycja kolekcjonerskich szkockich whisky typu single malt o naturalnej mocy beczki (cask strength), pochodzących z różnych destylarni należących do Diageo.
Inne spojrzenie na The Singleton of Glen Ord 15 Year Old, wydane w ramach Diageo Special Releases 2022. Rozpoczyna się ono tak samo jak regularne wydanie od leżakowania w amerykańskim i europejskim dębie, ale potem spędza długie osiem lat wtórnego dojrzewania w beczkach po winie. Rezultatem jest miękka i owocowa whisky z dodatkowymi warstwami bogatych ciemnych owoców i przypraw.
Najwyższej jakości irlandzka whiskey, będąca kompozycją whiskey single malt i tradycyjnej Irlandzkiej Pot Still Whiskey produkowanej ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Wyprodukowana w 100% z jęczmienia, trzykrotnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach, dojrzewała w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie (1st fill) i została zabutelkowana bez rozcieńczania wodą w tzw. wersji cask strength. Edycja limitowana do ok. 2500-3500 butelek rocznie. Aromat tej whiskey to cudowna, miękka i delikatna kombinacja nut słodowych i owocowych, z wyraźnie wyczuwalnym imbirem. W smaku znakomita, delikatnie oleista, słodowa, z akcentami wytrawnej dębiny. Finisz długi, bogaty i wykwintnie czekoladowo-przyprawowy.
Singleton z Glen Ord dojrzewa w świeżo wypalonych dębowych beczkach przez 18 lat, po czym jest butelkowany w ramach specjalnych wydań Diageo 2019. Delikatne aromaty dojrzałych moreli, dżemu malinowego, kandyzowanej skórki mieszają się z wiśniami w czekoladzie, brzoskwinią i biszkoptem. W smaku znajdują się nuty moreli, przypraw, skórki pomarańczowej, ciemnej czekolady, mięty.
Limitowana edycja skomponowana z połączenia whisky single pot still i single malt, które były finiszowane przez 9 miesięcy w beczkach z japońskiego dębu mizunara. Zabutelkowana bez filtracji na zimno, z mocą cask strength 55%. W aromacie typowe dla irlandzkiej whisky owoce z sadu: jabłka, gruszki i brzoskwinie. W smaku jest pełna, z soczystymi nutami szarlotki, do której dochodzą akcenty śliwek i przypraw: wanilii, goździków, cynamonu, a także drewna sandałowego, kokosa i kadzidła. Finisz długi i pełen orientalnych przypraw.