Istnieje prawie 800 wysp rozsianych wzdłuż krenelażowego wybrzeża Szkocji, z których tylko kilka jest zamieszkanych – a jeszcze mniej ma gorzelnię.
Jest 6 produktów.
Jura One and All to owoc dwudziestoletniej pracy gorzelników, który reprezentować ma najlepsze cechy wyspiarskiej społeczności. Destylat dojrzewał w beczkach po bourbonie i sherry, a także w beczkach po winie musującym ze szczepu cabernet franc oraz winach ze szczepów pinot noir i cabernet sauvignon. Limitowana edycja 5 tysięcy butelek. Butelkowana z mocą 51%.
Jura Destiny to wyraźnie torfowe wydanie perfekcyjnie łączące torfowe elementy z nutą słodyczy i egzotycznych przypraw. Destiny dojrzewają w beczkach po bourbonie, beczkach pierwszego napełnienia importowanych specjalnie z Kentucky w Stanach Zjednoczonych. Potem jest finiszowany w beczkach po sherry, by uzyskać bogate, pikantne wykończenie.
Interesująca whisky kreatywnie łącząca trunek z beczek z destylatem o różnym poziomie torfu i wieku, finiszowana w beczkach po sherry Oloroso, butelkowana bez filtracji na zimno, na wzór whisky z 1938r. Intensywnie torfowa, wyczuwalne są też nuty świeżego cynamonu i ostrej bryzy morskiej z odrobiną dymu z ogniska, ustępują z czasem nutom likierowym i gałki muszkatołowej.
Jura Seven Wood to doskonały wielowarstwowy smak uzyskany poprzez starzenie destylatu w 7 różnych rodzajach beczek. W początkowej fazie whisky dojrzewała w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie wykonanych z białego amerykańskiego dębu, a następnie kolejno w beczkach wykonanych z dębu Limousin, Troncais, Allier, Vosges, Jupilles i Les Bertranges.
Single malt Scapa dojrzewa w beczkach, w których wcześniej leżakowały zadymione, torfowe trunki. Scapa opisywana jest jako delikatne wprowadzenie do świata torfowych whisky.
Whisky Scapa produkowana jest w gorzelni którą można zaklasyfikować do jednej z najmniejszych w Szkocji. Znajduję się w archipelagu Orkadów. Scapa jest prawdziwą perełką wśród wszystkich destylatów w Szkocji, produkowanej od 1885 roku.
