Gaskonia

Gaskonia to nie tyle region winiarski co historyczna kraina należąca administracyjnie do Regionu Południowo-Zachodniego. Tradycja uprawy winorośli na tym terenie sięga czasów Imperiu Rzymskiego – jest znacznie starsza niż leżące niedaleko Bordeaux!

To także najbardziej deszczowa część kraju, więc jest tu wprost nadzwyczajnie zielono. Do tego – inaczej niż w najsłynniejszych okręgach winiarskich – winogrady są tu dyskretnie rozsiane wśród pastwisk i pól porośniętych zbożami, tak że na pierwszy rzut oka wcale ich tu nie widać.

Produkuje się tu przede wszystkim armaniaki, białe wina słodkie późnego zbioru ze słynnych apelacji Pacherenc du Vic-Bilh oraz Jurançon – oraz mocno taniczne madirany ze szczepu tannat, świetnie komponujące się z tutejszą tłustą i ciężkostrawną kuchnią. Za olbrzymią większość produkcji w tym regionie odpowiada spółdzielnia winiarska Plaimont Producteurs.