Gin ma swoje korzenie w Holandii, gdzie powstał w XVII wieku. Początkowo był znany jako jenever (lub genever), czyli holenderski napój alkoholowy destylowany z zacieru zbożowego i aromatyzowany jagodami jałowca. Jenever był używany zarówno jako lekarstwo, jak i napój alkoholowy.
Gin, w formie, którą znamy dzisiaj, rozwinął się w Anglii w XVIII wieku. Brytyjscy producenci zaczęli rozwijać i udoskonalać techniki destylacji jeneveru, co doprowadziło do powstania London Dry Gin, który jest najbardziej znanym stylem ginu współczesnego.
Gin powstaje z zacieru zbożowego i jest aromatyzowany jagodami jałowca oraz innymi ziołami i przyprawami.
Gin może mieć różne style, takie jak London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin czy Genever. Aktualnie gin produkuje się na całym świecie m.i. w Anglii, Holandii, Japonii, Irlandii, Szkocji oraz w Polsce. Najbardziej znane marki ginu: Beefeater Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Gordon’s.
Gin jest wszechstronny i często używany w koktajlach, takich jak Martini, Gin & Tonic czy Negroni.
Jest 47 produktów.
Beefeater 24 to wyjątkowa mieszana 12 naturalnych składników, wśród których znajdziemy między innymi skórkę grejpfruta i rzadkie odmiany japońskiej herbaty sencha oraz chińskiej herbaty zielonej. Destylowany w sercu Londynu Beefeater 24 zawdzięcza swoją nazwę 24-godzinnemu procesowi parzenia i tętniącej życiem przez 24 godziny na dobę stolicy Wielkiej Brytanii.
Beefeater to jeden z klasycznych londyńskich ginów Dry, o rześkim wytrawnym stylu napędzanym jałowcem, wzmocnionym cytrusami i egzotycznymi aromatami. Niezmiennie niezawodny pełnosmakowy gin.
Wytwarzany jest z neutralnego spirytusu zbożowego oraz najwyższej jakości naturalnych dodatków roślinnych - jałowca, arcydzięgla, kolendry, lukrecji, migdałów, korzenia irysa, cytryny oraz skórki pomarańczowej. Składniki mieszają się i przenikają w miedzianych alembikach. Tylko najlepsza „środkowa część” destylatu wykorzystywana jest do napełnienia butelek ozdobionych logo Beefeater.
Destylowany z ręcznie zbieranych roślin botanicznych, w tym świerka pospolitego, jałowca, kolendry, skórki słodkiej pomarańczy i grejpfruta w The Yattendon Estate, który jest jednym z największych hodowców choinek bożonarodzeniowych w Wielkiej Brytanii. klasyczny G&T lub bardziej odważne koktajle. Ten elegancki gin zapewnia dużo pomarańczy i dominują cytrusy z przyjemnym ciepłem.
Berkshire Botanical Honey & Orange Blossom jest destylowany w miedzianym alembiku, a następnie delikatnie nasycony lokalnym Berkshire Honey & Orange Blossom. Ich inspiracja pochodzi z flory i fauny posiadłości Yattendon. Pachnący kwiat pomarańczy, lekkie nuty miodu wraz z rześkim jałowcem i cytrusami. Idealny do wspaniałego G&T, spróbuj tego z Fever-Tree Elderflower Tonic.
Składniki roślinne: jałowiec, kolendra, świerk pospolity, skórka grejpfruta, skórka słodkiej pomarańczy, skórka cytryny, korzeń irysa, korzeń arcydzięgla, kora kasja, miód Berkshire, czerwona pomarańcza i kwiat pomarańczy
Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry to gin inspirowany roślinami uprawianymi na 9000-hektarowej posiadłości Yattendon w West Berkshire. Destylowany w miedzianym alembiku, a następnie delikatnie nasycony rabarbarem i malinami, co nadaje mu charakterystyczny, egzotyczny, letni smak. Doskonałe w połączeniu z tonikiem lub koktajlem.
Kolor czerwony
Aromat: rabarbar, jałowiec, przyprawy
Smak: truskawka, malina, rabarbar, jałowiec
Finisz: pikantny i słodki
Produkowany w destylarni Greenall’s założonej w 1769 roku w Londynie. BLOOM jest wyjątkowym, kwiatowym ginem komponowanym przez Joanne Moore, jedyną na świecie kobietę piastującą stanowisko Master Destillera. Zainspirowana angielskimi ogrodami i łąkami, stworzyła elegancki i stylowy gin klasy premium o znacznie ła-godniejszej palecie niż klasyczny London Dry, znakomicie przemawiający do kobiet. Wytwarzany przy użyciu trzech kluczowych substancji botanicznych — rumianku, wiciokrzewu i pomelo — z których każdy pojedynczy dodatek przyczynia się do wyjątkowego, złożonego smaku. Jadalny nektar wiciokrzewu zapewnia bogatą gładkość, nuty cytrusowe pomelo dodają świeżości, a rumianek nadaje delikatny kwiatowy spokój.
Bombay Sapphire to wyjątkowy gin, którego bukiet tworzy 10 wyselekcjonowanych składników. Kompozycja spirytusu zbożowego oraz korzeń dzięgla, rajski pieprz, jagody kubeby, korzeń irysa, kora kasji, kolendra, jagody jałowca, migdały, lukrecja, skórka cytryny tworzą ten subtelny trunek.
Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon to gin wytwarzany w małych partiach, wytwarzany ręcznie, aby uczcić najwspanialsze naturalne smaki najbardziej wykwintnych cytrusów z Murcji. Pochodzące ze zrównoważonych źródeł cytryny Murcian Fino, mandarynki i słodkie pomarańcze o wyjątkowej jakości są ręcznie zbierane i ręcznie obierane z późnych zbiorów, kiedy ich aromaty i smaki są najbardziej intensywne.
Jedyna w swoim rodzaju aromatyczna ekspresja smaku Bombay Sapphire, łącząca dziesięć charakterystycznych egzotycznych roślin Bombay Sapphire z trzema dodatkami – złotą kurkumą, indyjskim białym kardamonem i hiszpańską mandarynką.
Breslauer Gin Curaçao czyli gin smakowy stworzony z karaibskiej odmiany gorzkiej pomarańczy. Doskonały na czysto, z owocowymi tonikami, idealny do podkreślenia gorzkich, wytrawnych elementów w koktajlach.
Nota degustacyjna:
Uderzająca świeżość tropikalnej pomarańczy dominuje w nosie. W smaku przechodzi w mocno goryczkowe skórki cytrusów z wyczuwalnymi słonymi nutami, aby zakończyć cierpkimi aromatami, wyłaniającym się świeżym tytoniem zmieszanym z korzennymi przyprawami w tle.
Gin smakowy o świeżych, cytrusowych nutach z wyraźnie wiodącą egzotyczną trawą cytrynową. Świetny na czysto, świetny jako Gin&Tonic, doskonały w koktajlach.
Nota degustacyjna:
Świeżo ścięta trawa wraz z kwiatowymi aromatami w nosie. W smaku na początku czuć tymianek i kolendrę przechodzące w mocny jałowiec i cytrusy przy finishu wraz z nutą trawy i słodkim aftertaste.
Gin stworzony z fascynacji wyspą Islay - królestwa torfowych destylatów. Efektem jest niespotykana kompozycja, coś dla prawdziwych fanów dymnych aromatów. Doceniony szczególnie przez barmanów, stanowi doskonałą bazę koktajli.
Nota degustacyjna:
Wyraźne aromaty opiekanej dębiny, dymu drzewnego, lukrecji i cynamonu. W smaku elementy wanilii, wędzonego słodu, goździków i mieszanki przypraw połączone z lekkością jałowca.
Gin Clementine Snow Globe Edition to wyjątkowa, świąteczna odsłona smakowego ginu, zamknięta w dekoracyjnej butelce z efektem śnieżnej kuli. Inspirowany zimową magią i aromatem słodkiej klementynki, ten trunek łączy w sobie cytrusową świeżość, subtelną słodycz i delikatny, lśniący blask, który zachwyca zarówno wizualnie, jak i smakowo.
W nosie wyczuwalne są nuty dojrzałych klementynek, przypraw korzennych i lekkich nut waniliowych. Smak jest łagodny, cytrusowo-słodki, z miękkim, rozgrzewającym finiszem. Idealny jako świąteczny aperitif, do prosecco lub jako wyjątkowy prezent.
Edycja limitowana – więcej niż trunek, prawdziwa ozdoba zimowych wieczorów.
Unikalny aromat ginu to efekt kolumbijskiej odmiany mandarynki limon mandarino, która łączy w sobie słodycz i kwasowość cytrusów. Gin przez 35 tygodni dojrzewał w beczkach po rumie Dictador. Ma lekko bursztynowy kolor. W smaku świeży i gładki, może być podawany solo z lodem.
Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus to owocowa wariacja kultowego irlandzkiego ginu, inspirowana podróżami i egzotycznymi botanikami. Wzbogacony o aromatyczne skórki pomarańczy kalifornijskiej, zachowuje charakterystyczną świeżość klasycznego Gunpowder Gin, wzbogaconą cytrusową intensywnością.
W aromacie dominują soczyste pomarańcze, nuty zielonej herbaty Gunpowder i jałowca. Smak jest świeży, cytrusowy i lekko pikantny, z przyjemnie gładkim finiszem.
Idealny do letnich koktajli lub jako wyrazista baza do klasycznego gin & tonic z dodatkiem plasterka pomarańczy.
