The Bain’s Cape Mountain Whisky 21-letnia Double Cask Finish to elegancka ekspresja najlepszej na świecie whisky zbożowej sezonowanej w beczkach po sherry.
Whisky rozpoczęła życie jako Bain’s Cape Mountain Whiskey i spędziła dodatkowe dziesięć lat w starszym amerykańskim dębie, po czym została przeniesiona do sezonowanych beczek po sherry Amontillado i Manzanilla na ostatnie sześć lat dojrzewania.
Do ostatecznej whisky wybrano tylko trzy beczki z każdej beczki po sherry, co ujawnia typowy dla sherry wpływ orzechów, suszonych owoców i utrzymujących się przypraw.
Jest 20 produktów.
Aktywne filtry
Cameronbridge 26yo to jedyna whisky zbożowa w kolekcji Diageo Special Releases 2022. Dojrzewa przez 26 lat w beczkach refill po burbonie. W jej aromacie znajdziemy akcenty toffi, masła, ciasta rodzynkowego, crème brûlée i ciastek maślanych. W smaku oczekiwać możemy nut zapowiadanych przez aromat, a także polanych syropem klonowym naleśników, cukru trzcinowego na croissantach a także delikatną nutę kawy z mlekiem.
AROMAT Bogate owoce, panna cotta, prażone w miodzie migdały i olejki cytrusowe
SMAK Cytrusy, czekolada, wiśnie, figi, brioche i wilgotne ciasto imbirowe
FINISZ Suszone owoce i miód z nutami przypraw drzewnych i kakao
Edycja limitowana 15 000 butelek.
Demon's Share 12 Year Old to mieszanka rumów melasowych z Panamy, destylowana w kolumnach. „Udział demona” to ukłon w stronę udziału anioła, czyli ilości rumu, która odparowuje podczas dojrzewania. Można to również postrzegać jako aluzję do diabelskiej części, wyrażenie odnoszące się do ilości rumu, która jest wchłaniana przez beczkę podczas leżakowania. Dojrzewa przez co najmniej 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, które wcześniej zawierały bourbon.
Glendalough Wild Botanical Gin to gin jak żaden inny na świecie. Odzwierciedla unikalny klimat wszystkich pór roku w górach Wicklow w Irlandii. W nosie świeże, wiosenne nuty jałowca, cytrusów i sosny. Zapach kwitnącej leśnej polany. W smaku początkowo delikatny. Z czasem przesuwający się w stronę letniego nektaru z odrobiną jesiennych owoców. Finalnie dający nam długi i rozgrzewający posmak zimowych przypraw korzennych.
To drugie eksperymentalne wydawnie La Hechicera! Tym razem kolumbijska destylarnia dodała owocowy akcent do swojego i tak już wspaniałego rumu, wzbogacając go organicznym suszonym na słońcu bananem – dlatego nazywa się go Eksperymentem Bananowym. Wyrażenie to jest także ukłonem w stronę historii rodzinnego przedsiębiorstwa zajmującego się handlem bananami, o czym warto przypomnieć sobie, otwierając wystawną butelkę.
12-letnie wyrażenie nawiązuje do Lagavulina jako króla Islay. Ten single malt dojrzewał w beczkach z amerykańskiego dębu ponownego napełnienia i został wydestylowany w 2008 roku. Przy zawartości 56,5%, ta ekspresja cask Strength jest wolna od filtracji na zimno i sztucznych barwników. Znany jako „najostrzejsza i najbardziej zadymiona” szkocka w specjalnym wydaniu Diageo.
Ten single malt to pierwsza w historii whisky starzona w najniżej położonym miejscu na ziemi - depresji Morza Martwego. Przy panujących tu temperaturach sięgających 50°C ta whisky jest równie mocna i intensywna, jak warunki, w jakich dojrzewała. Aromat słodki z nutami wanilli, kawy, pudełka po cygarach, przyjemnej dębiny, a także odświeżającym akcentem mięty. W smaku zaczyna się delikatnie, z przewodnią nutą czarnej herbaty, by następnie uderzyć z mocą przypraw, cynamonu, kolendry, kakao i białego pieprzu. Finisz jest długi i ujmujące z kandyzowanym imbirem, prażonymi ziołami i nutą soli. Butelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno.
MALFY® Gin Con Limone łączy w sobie najlepsze włoskie cytryny przybrzeżne z wyjątkowym przepisem na gin, tworząc jedyny w swoim rodzaju trunek. Destylowany z klasycznymi włoskimi skórkami jałowca i cytryny Sfusato z Wybrzeża AMALFI - ma w nosie zachwycające cytrusy i jałowiec z kompleksowym smakiem anyżu, cytrusów i kolendry. Idealne z tonikiem premium i plasterkiem cytryny.
MALFY® Gin Originale jest destylowany z jałowca, kolendry i pięciu innych roślin. Jest mieszany z czystą wodą źródlaną z pobliskiej góry Monviso - najwyższego źródła ze wszystkich źródeł we Włoszech. Podstawa butelki inspirowana jest górskimi jeziorami, a kolory etykiet odzwierciedlają ośnieżony szczyt.
Destylowany w 2008 roku, ten 12-letni single malt z Oban, dojrzewał w świeżo zwęglonych amerykańskich beczkach dębowych, zanim został zabutelkowany w ramach Diageo 2021 Special Releases.
Kategoria: Single Cask
ABW : 49,6%
Pochodzenie: Fidżi
Surowiec: Melasa
Fermentacja: 4-5 dni
Destylacja: potrójna kolumna destylacyjna i pot still
Dojrzewanie w tropikach: 8,5 roku w beczkach po bourbonie
Kontynentalne starzenie: 2 lata w beczkach po Ferrandzie
Dalsze dojrzewanie: 6 miesięcy w torfowych beczkach po whisky Kilchoman 200L, co zapewnia dymny charakter i ładną równowagę z żywiołowym Fidżi, które może być lekko trawiaste
Nos: ziemisty, torfowy i lekko zwierzęcy, ciężkie kwiaty, pudełko po cygarach, rodzynki korynckie, suszona figa
Smak: Piękny, intensywny i długi torf, kandyzowane owoce, drzewny i enkaustyczny, nuty dymu, wytrawna wanilia i orzech pekan
Finał: Tytoń, orzechowy i słodowy