Wyjątkowe, wspaniale zniuansowane sherry palo cortado o ciemnobursztynowej barwie i eleganckim bukiecie złożonym z subtelnych aromatów suszonych owoców przemieszanych z niuansami orzechowymi. Na podniebieniu fantastycznie wyrafinowane, o wyczuwalnych w intrygującym smaku nutach karmelu i wiekowego drewna. Niekończenie długi, wielowymiarowy posmak. Podawać lekko schłodzone do foie gras i dojrzewających serów.
Skład: 87% palomino, 13% pedro ximénez
Wino medalowe: GOLD Medal – Mundus Vini 2018 GOLD Winner – International Wine Challenge 2017 GOLD Medal – Decanter World Wine Award 2018 GOLD Medal – Mundus Vini 2023
Włoskie białe wino wytrawne o cytrynowej barwie i nosie pełnym aromatów owoców tropikalnych i skórki chleba. W ustach smaczne i rześkie, o przyjemnym owocowym posmaku. Podawać do sałatek, białych mięs, ryb, owoców morza.
Półwytrawne różowe hiszpańskie wino o eleganckiej bladoróżowej barwie i wyrazistym bukiecie złożonym z aromatów czerwonych owoców, takich jak maliny i wiśnie oraz niuansów kwiatowych przywodzących na myśl fiołki i róże. Na podniebieniu smakowite, owocowe, przyjemnie odświeżające. Całość jest czymś w rodzaju zaproszenia do życia, nowych doświadczeń i wyjątkowych połączeń, także tych kulinarnych. Stanowi gwarancję niezapomnianych chwil, nikogo nie pozostawiając obojętnym. Podawać do makaronów, dań kuchni japońskiej, ryb, owoców morza, sałatek i miękkich serów takich jak brie lub camembert.
Fantastycznie skoncentrowane, wręcz gęste słodkie sherry o ciemnej, niemal hebanowej barwie z bursztynowymi przebłyskami. W nosie feeria aromatów suszonych owoców takich jak rodzynki, figi i daktyle, którym towarzyszą nuty miodu, syropu i marmolady. Na podniebieniu aksamitne i delikatne, o dobrej kwasowości łagodzącej wyraźną słodycz wina. Finał długi i bardzo smakowity. Podawać jako wino deserowe solo lub do lodów waniliowych, tart z gorzką czekoladą i do deserów na bazie karmelu.
Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2019 poprzez swój niebanalny bukiet oferuje pełne harmonii połączenie aromatów kwiatowych i owocowych, wśród których wyczuć można świeże, energiczne nuty wiśni, czerwonych pomarańczy, granatów, fiołków i miodu, a także balsamiczne nuty ziół, korzenia lukrecji i mentolu. W winie tym zachwyca idealna harmonia między nosem i podniebieniem; wyraziste taniny i żywa kwasowość łączą się z imponującym, lewitującym owocowym rdzeniem, zmierzając w stronę smakowitego zakończenia naznaczonego długo utrzymującymi się nutami mineralnymi. Im dłużej pozwolimy winu oddychać w kieliszku, tym pełniej objawią się charakter i głębia tego doskonałego rocznika.
Wino o czystym bukiecie złożonym z nut kawowych i waniliowych przemieszanych z aromatami owocowymi, kwiatowymi i mineralnymi. W ustach świeże, lekko kremowe, dobrze zbudowane, o przyjemnym posmaku surowych migdałów i orzechów laskowych. Podawać do dań o wyrazistym smaku, serów, dojrzewającej szynki, ryb, owoców morza, deserów na bazie wanilii i czekolady lub jako aperitif.
Viña AB to młode amontillado, które poddano dwóm typom dojrzewania - najpierw, przez 4 lata, bez dostępu tlenu, pod kożuchem z drożdży, a potem, przez kolejnych 8 lat - dojrzewania oksydacyjnego. W wyniku tego ostatniego wino posiada jasnobursztynowy kolor. Subtelny nos roztacza aromaty suszonych owoców oraz orzechów laskowych przemieszane z delikatnymi nutami drożdży, będącymi skutkiem dojrzewania pod florem. Na podniebieniu świetnie zbudowane i zrównoważone, o smaku naznaczonym niuansem dębowym i słonym, z intrygującą goryczką wyczuwalną w długim, niebanalnym zakończeniu. Podawać do wędlin, kaczki, twardych serów i orzechów laskowych.
Słodkie wino wzmacniane o bursztynowej barwie i charakterystycznym dla madery bukiecie złożonym z aromatów suszonych owoców, herbaty, toffi i przypraw. W ustach bogate i dobrze zbudowane, o smaku pełnym nut wanilii, miodu i czekolady oraz długim, świeżym zakończeniu. Podawać do suszonych owoców, ciast z miodem, serów lub do cygara czy fajki.
Cudownie pieniste, delikatne wino musujące, roztaczające aromaty dojrzałych jabłek i gruszek, w ustach chrupkie i soczyście owocowe, lekko wytrawne. Finisz kuszący, roziskrzony i zaostrzający apetyt na kolejny łyk. Podawać do lekkich dań, sałatek lub jako aperitif.
Czerwone wino o intensywnym kolorze, w nosie aromatyczne, o zapachach czarnej porzeczki, nutach wanilii, lekko pikantne. Eleganckie i harmonijne wino o pełnym i bogatym ciele, słodkich taninach i długim posmaku. Podawać do wyrazistych dań z mies, grillowanych warzyw, dojrzałych serów i salami.
Czerwona, głęboka barwa. Zapach wina długotrwały i delikatny. Dobrze zaokrąglone w smaku, o mocnych konfiturowych aromatach, niezwykle subtelne i wyraziste, z delikatnie słodkawą końcówką. Podawać do mięs grillowanych, dziczyzny, duszonej wołowiny.
Rubinowoczerwone w barwie, bujne i eleganckie wino o skomplikowanym owocowo-pikantnym bukiecie, pełnym aromatów śliwek, dżemu wiśniowego i tytoniu. Pełne ciało cieszące podniebienie subtelnymi taninami i nutami kakao, kawy i wanilii. Podawać do grillowanych czerwonych mięs, twardych serów, wędzonych wędlin, fondue lub raclette.
Lekkie hiszpańskie białe półsłodkie wino o wyraźnych aromatach owoców tropikalnych. W ustach łagodne, lekkie i orzeźwiające, z wyczuwalnymi nutami kwiatowymi oraz subtelnie słodką końcówką. Podawać do dań kuchni azjatyckiej, tart owocowych i lekkich deserów.
Lekkie hiszpańskie białe półwytrawne wino o przyjemnych aromatach kwiatów i cytrusów. W ustach delikatne, świeże, doskonale zrównoważone. Podawać do owoców morza, ryb, sałatek lub jako aperitif.
GOLD Medal – Mundus Vini 2018
