BAYOU® SINGLE BARREL #2 – Rum z limitowanej edycji dojrzewający w beczkach po czerwonym winie Napa Valley przez 3 lata, co dało bogaty, owocowy i pełny trunek.
Subcategories
Jest 4 produktów.
Mieszanka dwóch najpopularniejszych Compañero to nowa limitowana edycja- Elixir Extra.
Klasyczny jamajski rum, tropikalne smaki dojrzałych pomarańczy i świeżego kokosa połączone z wykwintnym smakiem czekolady dzięki finiszowaniu rumu z Panamy w beczkach, w których znajdywały się ziarna kakaowca.
Zapach: kakao, świeży kwiat pomarańczy, mleczna czekolada, opalany dąb.
Smak: idealny balans pomiędzy pomarańczami a gorzką czekoladą z dodatkiem mięty.
Edycja limitowana ograniczona do 9778 butelek.
Rum Batch Kettle No 1 produkowany jest głównie z trzciny cukrowej i dojrzewa w amerykańskich beczkach z białego dębu, które wcześniej służyły do dojrzewania bourbona i whisky przez 6 lat.
Kategoria: Single Cask
ABW : 49,6%
Pochodzenie: Fidżi
Surowiec: Melasa
Fermentacja: 4-5 dni
Destylacja: potrójna kolumna destylacyjna i pot still
Dojrzewanie w tropikach: 8,5 roku w beczkach po bourbonie
Kontynentalne starzenie: 2 lata w beczkach po Ferrandzie
Dalsze dojrzewanie: 6 miesięcy w torfowych beczkach po whisky Kilchoman 200L, co zapewnia dymny charakter i ładną równowagę z żywiołowym Fidżi, które może być lekko trawiaste
Nos: ziemisty, torfowy i lekko zwierzęcy, ciężkie kwiaty, pudełko po cygarach, rodzynki korynckie, suszona figa
Smak: Piękny, intensywny i długi torf, kandyzowane owoce, drzewny i enkaustyczny, nuty dymu, wytrawna wanilia i orzech pekan
Finał: Tytoń, orzechowy i słodowy