Aromat:
Blady, bardzo jasny kolor. Aromaty brzoskwiń i owoców egzotycznych oraz mineralne nuty wapna i mokrego kamienia.
Smak:
W ustach eleganckie, żywe i świeże, bogate w cytrusowe smaki z dodatkiem miodu, bananów i melona. Zachwyca jakością, owocowym charakterem i mineralnym orzeźwiającym wykończeniem.
Potrawy:
Aperitif, pikantne dania, kuchnia azjatycka, sery pleśniowe.
Nagrody:
Wine Spectator 92 pkt.
Robert Parker 90 pkt.
Wine Advocate 89 pkt.
Jest 8 produktów.
Aktywne filtry
Aromat;
Złoty kolor z zielonkawymi refleksami. Intensywne nuty grejpfruta i brzoskwini z nutami białych kwiatów, zielonego jabłka, pieczonego ciasta, Smak:
Na podniebieniu słodycz i skoncentrowane smaki białych owoców i cytrusów, świetnie zrównowazone, mineralny posmak na finiszu.
Potrawy:
Świetne wino jako aperitif. Wino będzie doskonałym dodatkiem do obfitego późnego śniadania, jego smak będzie doskonałym uzupełnieniem szerokiej gamy potraw - od jajka z holenderskim serem do słodkich gofrów i słonej szynki. W idealnej harmonii z azjatyckim makaronem i owocami morza.
W 2013 roku ukazała się tajemnicza whisky Glenlivet o nazwie Alpha - w nieprzezroczystej czarnej butelce, bez opisanych nut smakowych i bez podanych żadnych szczegółów. Wiele osób starało się odgadnąć, jaka technologia produkcji została zastosowana, zanim jeszcze jakiekolwiek informacje od producentów przeciekły do opinii publicznej.
Macallan Rare Cask Black zestawiana z destylatów pochodzących z około stu beczek wykonanych z europejskiego i amerykańskiego dębu wypełnionych dymno-torfowym Macallanem. Butelkowana z mocą 48%, bez poddania procesowi filtracji na zimno. Debiutowała w w 2015 roku.
To 12-letni single malt wyprodukowany w destylarni Mortlach w Speyside, zaprezentowany w 2018 roku jako część trio (w tym 16-letnia i 20-letnia). To szczególne wyrażenie ma podtytuł The Wee Witchie, który pochodzi od nazwy maleńkiej destylatorki, w której destylowana jest porcja whisky. Jest leżakowany w beczkach po bourbonie i sherry, a jego rdzeń zawiera obfity poncz mięsistego słodu Mortlach, wspierany nutami suszonych owoców i toffi.
Ten 16-letni single malt z Mortlach, będący częścią trio ogłoszonych w 2018 roku (w tym również 12-letniego i 20-letniego), jest pozyskiwany z beczek po sherry - bogata słodycz uzupełnia intensywny alkohol, z którego słynie destylarnia . Spodziewaj się ciemnych owoców, melasy i wyrazistych nut przypraw.
Kategoria: Single Cask
ABW : 49,6%
Pochodzenie: Fidżi
Surowiec: Melasa
Fermentacja: 4-5 dni
Destylacja: potrójna kolumna destylacyjna i pot still
Dojrzewanie w tropikach: 8,5 roku w beczkach po bourbonie
Kontynentalne starzenie: 2 lata w beczkach po Ferrandzie
Dalsze dojrzewanie: 6 miesięcy w torfowych beczkach po whisky Kilchoman 200L, co zapewnia dymny charakter i ładną równowagę z żywiołowym Fidżi, które może być lekko trawiaste
Nos: ziemisty, torfowy i lekko zwierzęcy, ciężkie kwiaty, pudełko po cygarach, rodzynki korynckie, suszona figa
Smak: Piękny, intensywny i długi torf, kandyzowane owoce, drzewny i enkaustyczny, nuty dymu, wytrawna wanilia i orzech pekan
Finał: Tytoń, orzechowy i słodowy