Maksymalna siła alkoholu i maksymalna dopuszczalna zawartość tujonu 35mg/kg . Produkowany jest według najstarszej absyntowej receptury. Ma piękny soczysto oliwkowy kolor. Podstawę tworzy tzw. Święta trójka ziół: piołunu, anyżu zielonego i kopru włoskiego. Pomimo dużej zawartości alkoholu zapach jest pięknie aromatyczny. Smak korzenny z dużym udziałem anyżu i subtelną nutą pomarańczy w tle.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Delikatne półwytrawne wino o jasnozłotej barwie i aromatach wywołujących skojarzenia z dojrzałymi gruszkami i suszonymi ziołami. W ustach krągłe i soczyste, o żywej kwasowości i przyjemnie długim posmaku. Wino dobrze komponuje się z przystawkami, mięsami z białym sosem, stekami czy wędzoną rybą.
Mieniące się półsłodkie wino o ciemnozłotej barwie i bujnych aromatach przywodzących na myśl wiosenne kwiaty bzu i rodzynki. W ustach krągłe i doskonale wyważone, zachwycające elegancką miodową słodyczą i nutami dojrzałych moreli wyczuwalnymi w długim, wspaniale złożonym posmaku. Świetnie komponuje się z pikantnymi potrawami, słodkimi mięsami, serami wędzonymi i parzonymi oraz deserami.
Wytrawne białe wino o jasnozłotej barwie i eleganckim bukiecie złożonym z aromatów świeżych dojrzałych moreli przemieszanych z nutami mineralnymi. W ustach rześkie i soczyste, o dość mocno zaznaczonej limonkowej kwasowości i lekko pikantnej końcówce. Wino doskonale uzupełnia przystawki, dania z lekko przyrządzonych ryb czy cielęciny.
Wytrawne białe wino roztaczające aromaty przywodzące na myśl dojrzałe żółte melony i jabłka podbite niuansem ziołowym. W ustach rześkie, o wyraźnie cytrusowym smaku i długiej, czystej końcówce. Wino najlepiej podawać do dań warzywnych i zup, a także ryb i delikatnych pasztetów.
Półsłodkie wino gruzińskie o niezwykle delikatnym aromacie czerwonych owoców i aksamitnym, słodkim smaku z dobrą kwasowością. Podawać do chuchkheli, tart wiśniowych, galaretek.
Różowe wino o aromatach świeżych owoców i polnych kwiatów. W ustach przyjemnie rześkie, o subtelnym owocowym smaku, dobrej kwasowości umiejętnie zbalansowanej łagodną słodyczą i długim, czystym finiszu. Podawać do lekkich sałatek, przekąsek, deserów owocowych lub solo w letni dzień.
Półsłodkie gruzińskie białe wino. Owocowo-kwiatowe aromaty znajdują kontynuację w szczególnie łagodnym, lekko słodkawym smaku. Dobry balans cukrów i kwasowości. Podawać do lodów, sałatek owocowych, tart owocowych.
Starzona w beczkach z dębu francuskiego elegancka trzyletnia gruzińska brandy o ciemnobursztynowej barwie i rześkich aromatach suszonych moreli i czarnych rodzynek wzbogaconych o nuty waniliowe znajdujących kontynuację także w bogatym smaku. Podawać do lodów czekoladowych, czurczcheli, suszonych owoców.
Dojrzewana pięć lat we francuskim dębie brandy o aromatach grejpfruta i pomarańczy, wzbogaconych o nuty ciemnych rodzynek, wilgotnego tytoniu i herbatników. Na podniebieniu głęboka, pięknie zaokrąglona, o długim, naznaczonym subtelnymi nutami słodyczy, posmaku. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.
Powstała w wyniku destylacji najlepszych białych winogron odmiany rkatsiteli uprawianych w winnicach u podnóża gór Kaukazu przyjemnie ziemista, pięknie zaokrąglona i aksamitna brandy o złożonym smaku, w którym przebijają się nuty żółtych wiśni, słodkiej zielonej herbaty, wanilii, dymu i suszonych owoców. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.
Wspaniale łagodna gruzińska brandy powstała w wyniku destylacji winogron ugni blanc uprawianych w podregionie Kindzmarauli w Kachetii. Zachwyca wyrazistym smakiem, na który składają się nuty pieczonego jabłka, przepysznych wiśni, maślanego karmelu, cynamonu, goździków i słodkiej melisy zwracającej uwagę na finiszu. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.