Winnicę Catena Zapata założył w roku 1902 włoski imigrant z Marchii Nicola Zapata. Dzisiaj jest to winiarskie imperium i
najbardziej rozpoznawalna argentyńska rodzinna firma produkująca znakomite wina. Firmą zarządza obecnie Nikolas Catena - wykształcony
ekonomista doceniony przez Roberta Parkera i ogłoszony przez magazyn Decanter Człowiekiem Roku 2009, wnuk założyciela oraz jego dzieci. Do
Catena Zapata należy 425 hektarów winnic położonych w Maipú, San Carlos, Lujan de Cuyo i Tupungato. 60% produkcji Catena Zapata sprzedaje do
USA.
Jest 18 produktów.
Białe półwytrawne wino bułgarskie o bladozłotej barwie i aromatach dojrzałych jasnych owoców wzbogaconych o subtelne nuty przywodzące na myśl kwiaty polne. Na podniebieniu krągłe i świeże, dobrze zrównoważone, o przyjemnej, zabarwionej delikatną nutą słodyczy, końcówce. Podawać do ryb, owoców morza, makaronów z jasnymi sosami, pizzy i miękkich serów.
Czerwone półsłodkie wino bułgarskie o pięknej rubinowej barwie i wyrazistych aromatach dojrzałych ciemnych owoców. W ustach subtelnie zbudowane, o miękkich taninach i doskonale harmonizującym z wyczuwanymi w nosie aromatami, soczyście owocowym smaku. Podawać do deserów, tarty wiśniowej lub solo.
Czerwone bułgarskie wino wytrawne o głębokiej rubinowej barwie i bujnym bukiecie złożonym z aromatów czarnych porzeczek, czereśni i ciemnych śliwek subtelnie wzbogaconych o nuty kawy i czekolady. Na podniebieniu charakterne, ale doskonale zharmonizowane, o dobrze zintegrowanych taninach i kwasowości, wyrazistym, mocno owocowym smaku i długim zakończeniu, w którym przewijają się delikatne niuanse dębowe. Podawać do duszonych i pieczonych mięs oraz warzyw, dojrzewających serów.
Wino medalowe: GOLD Medal – Mundus Vini (Rocznik 2020)
Białe bułgarskie wino wytrawne o jasnozłotej barwie z zielonkawymi refleksami. W nosie bardzo ekspresyjne, z wielką hojnością roztaczające aromaty przywodzące na myśl owoce kiwi, marakuję i cytrusy. Na podniebieniu urzeka rześkością i równie wyrazistym jak nos, soczyście owocowym, smakiem. Podawać do ryb, owoców morza, drobiu, makaronów, dań wegetariańskich, zielonych oliwek, słodkiego melona lub solo.
Wyjątkowy złoty rum od jednego z najbardziej znanych producentów w Ameryce Środkowej, Flor de Cana z Nikaragui. Aromaty czerwonych owoców, miodu i prażonych orzechów łączą się na podniebieniu przez dąb, wanilię i pieczone jabłka.
Ten 15-letni rum z Nikaragui jest neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla, posiada certyfikat Sprawiedliwego Handlu i jest destylowany w 100% z energii odnawialnej. Nos, gałka muszkatołowa, orzech laskowy, karmel i przyprawy. Podniebienie oferuje ciemną czekoladę, wanilię, dąb i cynamon. Pełne i aromatyczne z długim finiszem. Podawaj schludnie z ciastem czekoladowym.
Ta specjalna edycja rumu od Flor de Cana z Nikaragui, rodzinnej marki, której korzenie sięgają 1890 roku, jest szczytem asortymentu. Produkowana z trzciny cukrowej uprawianej na farmach, ma bogate owocowe smaki z nutą migdałów. Rum do popijania czystego lub z lodem.
Wspaniały ciemnozłoty rum od superprodukcji z Nikaragui, Flor de Cana, w pełni dojrzały w wieku 5 lat. Aromaty są świeże, dominują czerwone owoce, śliwki i karmel, a smaki koncentrują się na owocach tropikalnych, wanilii i czekoladzie.
Znakomity ciemny złoty rum od jednego z najbardziej znanych producentów w Ameryce Środkowej, Flor de Cana z Nikaragui. Jeden z najlepszych rumów w tym przedziale cenowym. Aromaty prażonego kokosa, wanilii i figi łączą smaki miodu i gorzkiej czekolady. Spróbuj tego z sodą lub zmieszaj z gazowaną wodą.
Wyrazisty, pełen ekspresji nos złożony z aromatów kwiatowych oraz nut pieprzu i mięty. W ustach subtelne i eleganckie o doskonałej, pełnej harmonii strukturze i długim, wielowymiarowym posmaku. Podawać do grillowanych, pieczonych lub wędzonych mięs, owczych i kozich serów, gulaszy, makaronów i dań na bazie ryżu. Wyśmienicie smakuje także z czekoladą.
Skład: 100% malbec
Wino medalowe: 93 punkuty - Descorchados 2019 (rocznik 2017)
91 punkty - Descorchados 2018 (rocznik 2015)
91 punkty - Descorchados 2017 (rocznik 2013)
BRONZE Medal -Argentine Wine Awards 2013 (rocznik 2009)
91 punkty - Parker Points 2012 (rocznik 2009)
Unicum Riserva jest podwójnie wyjątkowa, ponieważ jest starzona nie raz, ale dwa razy w dwóch bardzo różnych i specjalnych beczkach.
Doskonała kompozycja Zwacka, likier ziołowy o głębokich gorzko-słodkich nutach połączony z intensywnością aromatu suszonych śliwek. Przez pół roku dojrzewa w dębowych beczkach, moc – 35%. Na rynku od 2012 roku.