Chopin Family Reserve to doskonała wódka klasy super premium wyprodukowana z młodych ziemniaków, które zostały posadzone w sezonie wegetacyjnym 2016 roku. Ziemniaki zbierano, gdy były jeszcze młode, dzięki czemu uzyskano słodszy profil smakowy z delikatnymi ziemistymi nutami. Następnie trunek ten przez kolejne 2 lata leżakował w pięćdziesięcioletnich dębowych beczkach, w których kształtował swój delikatny charakter. Butelkowany ręcznie w eleganckich karafkach zapakowany w elegancki skórzany box.
Aromat: na nosie podkreśla delikatne, słodkie piżmo
Smak: delikatna ziemista słodycz, nuty lukrecji i goździki.
Jej aromat jest wyraźnie cytrusowy. Na pierwszym planie dominują orzeźwiające nuty świeżych cytryn by po chwili ustąpić bardziej delikatnej nucie goryczki ze skórki. Likier jest lekko mętny jednocześnie zachowuje klarowność. Najlepiej smakuje lekko schłodzony.
Palona Château Kirwan Cask Finished łączy polską tradycję starzenia spirytualiów z kunsztem francuskiego winiarstwa. Destylat z ziaren pszenicy, kukurydzy i słodu jęczmiennego przez pierwsze trzy lata dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach z białego dębu amerykańskiego. Następnie, przez czternaście miesięcy, finiszowany był w barrique po czerwonym bordoskim winie z Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé. To przede wszystkim podczas tego ostatniego etapu nabrał złożoności i swoistego charakteru, na który składa się owocowy bukiet, aromaty miodu gryczanego, wanilii oraz dżemu pigwowego. W smaku Palona jest gładka, złożona, z wyczuwalnymi nutami słodkiej porzeczki i świeżego dębu. W końcówce zaskakuje delikatnością i winnymi akcentami.
Intrygujący mariaż polskiej fantazji i francuskiej subtelności w formie eleganckiego i zmysłowego alkoholu długo dojrzewanego w beczkach dębowych. Destylat z ziaren zbóż – pszenicy, pszenżyta i kukurydzy – oraz słodu jęczmiennego pierwszy, trzyletni etap dojrzewania przeszedł w beczkach z białego dębu amerykańskiego, a wykończony został w barriques po słodkim winie sauternes.
