The Bain’s Cape Mountain Whisky 21-letnia Double Cask Finish to elegancka ekspresja najlepszej na świecie whisky zbożowej sezonowanej w beczkach po sherry.
Whisky rozpoczęła życie jako Bain’s Cape Mountain Whiskey i spędziła dodatkowe dziesięć lat w starszym amerykańskim dębie, po czym została przeniesiona do sezonowanych beczek po sherry Amontillado i Manzanilla na ostatnie sześć lat dojrzewania.
Do ostatecznej whisky wybrano tylko trzy beczki z każdej beczki po sherry, co ujawnia typowy dla sherry wpływ orzechów, suszonych owoców i utrzymujących się przypraw.
Jest 9 produktów.
Aktywne filtry
AROMAT Bogate owoce, panna cotta, prażone w miodzie migdały i olejki cytrusowe
SMAK Cytrusy, czekolada, wiśnie, figi, brioche i wilgotne ciasto imbirowe
FINISZ Suszone owoce i miód z nutami przypraw drzewnych i kakao
Edycja limitowana 15 000 butelek.
Heavens Door 7YO Single Barrel #237 Straigh Bourbon Whiskey to wyjątkowa wersja single barrel Heaven's Door, marki należącej i stworzonej przez Boba Dylana. Jedyna dostępna w Polsce wersja starsza niż 4YO (starsze są dostępne tylko na rynek amerykański). Limitowana edycja zabutelkowana z beczki nr.237 o mocy ponad 59%. Powstała z 75% kukurydzy, 21% żyta oraz 4% jęczmienia. Bursztynowy kolor z mahoniowym refleksem. W nosie słodka, deserowa o dominujących nutach ciasta waniliowego. W ustach pełna, oleista i słodka. Doskonała do podawania na lodzie!
W pierwszy etapie likier aguardiente leżakuje przez co najmniej 4 lata przed zmieszaniem. W drugim etapie te bazowe rumy, leżakują w naszych piwnicach przez 3, 7,15 lub 25 lat by osiągnęły pożądany smak i aromat. Ten nowy, bardzo dojrzały rum, jest przechowywany ciągle w tych samych beczkach. Aby uzyskać pełnię i głębię rumu o zaokrąglonym finiszu rumy trafiają do trzeciej beczki gdzie uzyskują finalne połączenie.
Aromat: migdały, ciasto drożdżowe
Smak: czekolada mleczna, suszone owoce
Finisz: owoce kandyzowane, cream brulee
Wyborny trunek produkowany z destylatu śliwkowego. Swój wyjątkowy aromat oraz bursztynową barwę zyskuje dzięki leżakowaniu w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach.
Łącząc beczki z amerykańskiego dębu Oloroso i europejskiego dębu Oloroso, 18-latek łączy charakterystycznego owocowego ducha Tamdhu i 18 długich lat pełnego dojrzewania sherry, aby zapewnić warstwy o przyjemnym smaku i głębokim naturalnym kolorze, który odzwierciedla jakość dębu.
Wszystkie produkty z portfolio Tatratea powstają na bazie wysokiej klasy herbat (białej, czerwonej, zielonej i czarnej) z indyjskiego regionu Assam. Następnie dodawane są zioła, m. in. dziurawiec, melisa, mięta, piołun i ostropest). Całość macerowana jest 6 tygodni w neutralnym alkoholu i filtrowana. Jeszcze potem dodaje się ekstrakty i destylaty z owoców, a półprodukt dojrzewa w stalowych kadziach przez 8 tygodni. Na koniec następuje druga filtracja, rozcieńczenie roztworu za pomocą krystalicznie czystej górskiej wody, słodzenie syropem cukrowym i napełnianie do kultowych butelek przypominających termosy (które pojawiły się w 2009 roku).