Winnicę Catena Zapata założył w roku 1902 włoski imigrant z Marchii Nicola Zapata. Dzisiaj jest to winiarskie imperium i
najbardziej rozpoznawalna argentyńska rodzinna firma produkująca znakomite wina. Firmą zarządza obecnie Nikolas Catena - wykształcony
ekonomista doceniony przez Roberta Parkera i ogłoszony przez magazyn Decanter Człowiekiem Roku 2009, wnuk założyciela oraz jego dzieci. Do
Catena Zapata należy 425 hektarów winnic położonych w Maipú, San Carlos, Lujan de Cuyo i Tupungato. 60% produkcji Catena Zapata sprzedaje do
USA.
Jest 5 produktów.
Aktywne filtry
Aromat:
Jasno słomkowy kolor z delikatnymi, zielonymi refleksami. blado zielonymi refleksami. Przyjemny i subtelny aromat białych kwiatów - akacji i lilii, oraz owoców pestkowych - brzoskwini, moreli i nektarynki.
Smak:
Okrągła słodycz dojrzałych owoców - mango, brzoskwinia, nektarynka z lekką pikantną nutą szałwii.
Potrawy:
Delikatne dania kuchni tajskiej, lekkie sałatki w owocami morza na bazie słodkich dressingów.
Aromat:
Kolor rubinowy, aromat złożony - od wiśni i czarnych owoców po pikantne i przyprawowe nuty.
Smak:
W smaku dobrze wyważone, smak suszonych owoców, lekkie nuty waniliowe, balans kwasowości, taniny i cukru resztkowego daje w efekcie bardzo gładkie i przyjemne wino.
Potrawy:
Makarony z mięsnymi sosami, kiełbaski z grilla, burgery.
Wyrazisty, pełen ekspresji nos złożony z aromatów kwiatowych oraz nut pieprzu i mięty. W ustach subtelne i eleganckie o doskonałej, pełnej harmonii strukturze i długim, wielowymiarowym posmaku. Podawać do grillowanych, pieczonych lub wędzonych mięs, owczych i kozich serów, gulaszy, makaronów i dań na bazie ryżu. Wyśmienicie smakuje także z czekoladą.
Skład: 100% malbec
Wino medalowe:
93 punkuty - Descorchados 2019 (rocznik 2017)
91 punkty - Descorchados 2018 (rocznik 2015)
91 punkty - Descorchados 2017 (rocznik 2013)
BRONZE Medal -Argentine Wine Awards 2013 (rocznik 2009)
91 punkty - Parker Points 2012 (rocznik 2009)
W 2013 roku Cellar Master stworzył wyjątkową mieszankę złożoną wyłącznie z win rezerwowych, aby wyrazić kwintesencję Yellow Label i złożyć hołd Madame Clicquot oraz jej innowacyjnemu i wizjonerskiemu procesowi. W ten sposób narodził się Extra Brut Extra Old cuvée, wyjątkowo wyjątkowy szampan.
Trzecia mieszanka Extra Brut Extra Old składa się z ośmiu najbardziej prestiżowych win rezerwowych firmy z lat 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 i 2014. Każde z nich wnosi swoje unikalne cechy i smaki, a razem oferują nieporównywalną złożoność i głębokość.
Wyjątkowy szampan, dojrzewa dwukrotnie. Najpierw przez kilka lat w kadziach na osadzie, następnie w piwnicach przez kolejne trzy lata, aż do wypróżnienia, co nadało mu teksturę i złożoność aromatyczną.