Mauritius należał kiedyś do Francji, potem do Anglii. To wyjaśnia specyfikę wyspy: produkuje się tam rumy melasowe, ale także rumy rolnicze. Dwie tradycje istniały obok siebie, co jest sytuacją rzadko spotykaną gdzie indziej. To właśnie wtedy marka Emperor przetasowała karty, wprowadzając innowacyjną koncepcję: mieszanki integrujące zarówno melasę, jak i rum rolniczy. Tak właśnie jest w przypadku nowego rocznika Jubilee, mieszanki tego typu leżakowanej przez 9 miesięcy w 400-litrowych beczkach po koniaku. Zabieg, który pozwolił na rozwinięcie oryginalnej palety aromatów. Degustacja ujawnia w nosie aromat migdałów i wanilii. Podniebienie skłania się bardziej w stronę kandyzowanych owoców i karmelu. Ten jubileuszowy rocznik niesie ze sobą odrobinę delikatnego ciepła oryginalnego terroir.
Jest 39 produktów.
Emperor London Bridge to mieszanka rumów maurytyjskich, destylowana zarówno z melasy (około 60%), jak i czystego soku z trzciny cukrowej. To rzeczywiście cecha charakterystyczna rumów marki Emperor, stworzonej w 2010 roku przez Christophe’a Aulnera i Bruno Le Merle, którzy inspirowali się historią Mauritiusa. Rumy te spędziły od 5 do 12 lat w dębowych beczkach, po czym spędziły dodatkowe 12 miesięcy w starych beczkach zawierających Sauternes Premier Grand Cru z Château Clos Haut-Peyraguey. To jest edycja limitowana.
Volcan XA Luminous to wyjątkowa tequila ultra-premium produkowana w regionie Jalisco w Meksyku. To luksusowy produkt przeznaczony dla wyrafinowanych
podniebień i dla ludzi poszukujących alkoholi z najwyższej półki. Tequila Volcan X.A to innowacyjna mieszanka tequil Reposado, Anejo i Extra-Anejo, powstałych w 100% z niebieskiej agawy, bez żadnych sztucznych dodatków. Zabutelkowana z mocą 40% abv w elegancką, ręcznie wyrobioną butelkę w czarnym kolorze ze złotymi akcentami. Butelka jest podświetlana, co dodaje jej jeszcze większego poczucia ekskluzywności. Przepięknie prezentuje się w barku.
Padre Azul Anejo to tequila, która dojrzewa co najmniej 18 miesięcy w dębowych beczkach. Tylko destylaty z niebieskiej agawy rosnącej na określonych obszarach Meksyku, można nazywać tequilą. Padre Azul jest wytwarzana w stanie Jalisco. Jest to prawdziwa tequila segmentu premium. Charakteryzuje się złotym kolorem i zachwyca złożonym, a łagodnym smakiem. Wyczuć w niej można aromaty wanilii, czekolady, suszonych owoców oraz cynamonu. Tequila zamknięta jest w niezwykłej, produkowanej ręcznie butelce. Organ nadzorczy z Meksyku "Rada regulacyjna do spraw Tequili" (CRT) jest strażnikiem autentyczności produktu. Destylarnia Padre Azul spełnia wszystkie warunki i może umieścić tak bardzo pożądany znak jakości na swoich butelkach.
Satryna Reposado Tequila jest wytwarzana ręcznie w małych partiach przy użyciu gotowanej na parze Tequilana Weber Agave pochodzącej z najlepszych pól w pobliżu Guadalajary. To potrójnie destylowane Reposado jest delikatnie starzone w beczkach z amerykańskiego białego dębu, co daje elegancką tequilę o skoncentrowanej konsystencji i doskonałej równowadze między smakami drewna i agawy.
Kolor: Jasnobursztynowy.
Starzenie: 10 miesięcy w dębie amerykańskim.
Nos: kuszące aromaty toffi z odrobiną przypraw
Smak: Miękki karmelizowany dąb z nutą ciemnej czekolady z warstwami przypraw
Finisz: Słodki jedwabisty finisz z obfitością kremowej wanilii
Satryna Blanco Tequila to mała partia tequili ultra premium, która była trzykrotnie destylowana i zawiera wyłącznie niebieską agawę Webera. Agawy pochodzą z wyżyn Jalisco i są zbierane dopiero po 8 - 12 latach. Destylarnia Satryna Tequila wykorzystuje tradycyjne etapy pracy w produkcji, ale łączy je z najnowocześniejszymi procesami destylacji, co wyjaśnia bardzo delikatny aromat tej pysznej butelki. Destylarnia napełnia swoją Blanco Tequilę 38% obj. do bardzo atrakcyjnej butelki o pojemności 700 ml, która jest dostarczana w wysokiej jakości pudełku. Po destylacji przez krótki czas leżakuje w starannie dobranych dębowych beczkach.
The Private Collection Mauritian Rum Château Pape Clément Finish to pierwszy rum z serii Private Collection, mieszanka bardzo starych rumów dojrzewających w dębowych beczkach, wcześniej używanych do win klasy Grand Cru Château Pape Clément, Bordeaux we Francji. Intensywny złoty kolor z mahoniowymi niuansami W nosie witają nas nuty prażonych cukierków, czerwonych jagód, wanilii, dębu i pikantnego drewna. Podniebienie jest głębokie, gładkie, pikantne i słodkie, z aromatami dębu i słodkich jagód.
Lily White Collection to mieszanka rumu dojrzewającego do dwunastu lat, wytwarzana ze świeżo wyciśniętego soku z trzciny cukrowej i melasy, destylowana w alembikach i kolumnach. To nadaje rumowi Lily White elegancki, bogaty i zaskakująco intensywny profil. Zmieszany rum został przefiltrowany przez węgiel drzewny przed butelkowaniem, aby usunąć jego złocisty kolor. Rezultatem jest rodzaj srebrnego rumu o wyjątkowym charakterze. Rzadki napój, skomplikowany w produkcji i sztuce mieszania, nie ma sobie równych. Butelka, która dowodzi, że rum rozwija się z czasem.
ZAKA z popularnej egzotycznej wyspy Mauritius - oryginalnego destynacji rumowej - to wyszukana mieszanka rumów vintage destylowanych w latach 2009-2012, przygotowywana z wyselekcjonowanych rezerwatów wyspiarskich. Rum ma na wyspie bogatą historię i wcześniej kojarzony był głównie z obchodami początku i końca sezonu żniwnego, zwłaszcza wśród niewolników i chłopów z Indii i Afryki. Do produkcji stosuje się zarówno destylację „kadziową”, jak i „kolumnową”, dojrzewanie odbywa się w ciągu 7-10 lat w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.
Tequila posiada charakterystyczny aromat niebieskiej agawy z lekkimi nutami przypraw i zielonego pieprzu. W smaku okrągła, nieagresywna, lekko pikantna. Na podniebieniu świeża agawa, pięknie zbalansowana z rozgrzewającym alkoholem. Finisz dyskretnie podkreślony delikatnym kopnięciem pieprzu. Rozgrzewający. Obraz na etykiecie symbolizuje Dzień Pamięci (Dia de Muertos), obchodzony w Meksyku 1 i 2 listopada.
Tequila "La Casa Diego & Maria" Silver produkowana jest w Meksyku z destylatu z niebieskiej agawy. Podczas butelkowania trafia do Belgii, co znacznie obniża koszt napoju bez uszczerbku dla jego smaku i jakości. Oryginalny projekt butelki jest inspirowany specjalnym meksykańskim świętem - "Dia de Muertos". Etykieta przedstawia przygody jego aktorskich postaci, Diego i Marii. Wysoką jakość tequili "La Casa Diego and Maria" Silver potwierdza brązowy medal zawodów WSC competition w San Francisco w 2017 roku.
Barwa: Przejrzysta.
Aromat tequili zdradza odcienie ziół i pieczonej agawy.
Smak: dobrze zrównoważony, zdominowany przez tony świeżej agawy.
Finisz jest ciepły, z lekkimi nutami pieprzu.
Ciesz się niepowtarzalnym zapachem i smakiem perły Oceanu Indyjskiego. Heart of The Pearl of Mauritius zawiera najlepszą selekcję rumu z Mauritiusa, która podnosi sygnaturę lokalnych mistrzów destylacji do wyższej rangi. Zaokrąglona mieszanka ultra premium zawiera lokalne przyprawy, takie jak wanilia, owoce tropikalne, prażone orzechy, które doskonale ilustrują wyjątkową wyspę Mauritius i czynią Perłę Mauritiusa wyjątkową.
El Ron Prohibido, to meksykański rum, który powstaje z mieszanki rumów w różnym wieku. Intrygujący wybór, który procentuje charakterystycznymi słodko-gorzkimi nutami i gęstym, luksusowym odczuciem w ustach. Chociaż można by założyć, że liczba 15 reprezentuje wiek rumu El Ron Prohibido, tak nie jest. Liczba 15 oznacza liczbę beczek z amerykańskiego dębu w systemie dojrzewania Solera, użytym do dojrzewania rumu. Nadanie temu rumowi innego charakteru polega na tym, że te 15 beczek z amerykańskiego dębu było wcześniej używanych do dojrzewania Raisin Wine. Raisin Wine Cask mocno odciska piętno na rumie, dając nam nowy profil smakowy, zupełnie inny niż typowy rum karaibski.
El Ron Prohibido Habanero, 12-letni rum premium z Meksyku z eleganckimi nutami smakowymi wanilii, czekolady i orzechów
Oparty na melasie rum El Ron Prohibido Habanero jest początkowo fermentowany z sokiem z trzciny cukrowej, a następnie destylowany. Melasa to ciemny, gęsty i lepki produkt uboczny przy produkcji cukru stołowego. To 12-letnie ciemnobrązowe habanero dojrzewa metodą Solera, co oznacza w szczególności, że przynajmniej pewna ilość rumu ma co najmniej 12 lat dojrzałości.
Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino jest mieszanką dojrzałych tequili z kategorii Añejo oraz Extra Añejo. Kolory nabiera dojrzewając w dębowych beczkach pochodzących z Europy i Ameryki. Añejo Cristalino to tequila pełna charakteru, który wyraża się poprzez nuty karmelu, suszonych owoców, tytoniu, ciemnej czekolady, wanilii i agawy. Finisz jest aksamitny i niezwykle długi.
Volcán de mi Tierra Reposado uosabia idealne połączenie agawy i terroir. Sercem Volcán Reposado jest 100% niebieskiej agawy z wyżyn, zapewniającej delikatny, ale bogaty smak. Tequila nabiera koloru dojrzewając w dębowych beczkach pochodzących z Europy i Ameryki. Volcan Reposado totequila łącząca nuty owocowe, takie jak czarna porzeczka, czerwone jabłko, ananas i dojrzałe brzoskwinie, z orzechami i suszonymi owocami. W tle pojawiają się kwiatowe i miodowe nuty. Finisz jest aksamitny i niezwykle długi.