Alianca XO była wydestylowana w 1963 roku w procesie podwójnej destylacji w alembiku. Dojrzewała ponad 40 lat w kompozycji beczek z dębu francuskiego, amerykańskiego i portugalskiego. To niezwykle elegancka, pełna i harmonijna brandy. Mimo długiego dojrzewania w beczkach ma wyjątkowo ładnie zachowaną owocowość i równowagę smaku. Barwa bursztynowa. Pełne spektrum aromatyczne od nut owoców - świeżych i kandyzowanych moreli i cytrusów, przez miód, orzechy, aż do gorzkiej czekolady. Smak uzupełniają delikatne nuty dębiny i korzenne przyprawy. Bardzo długi, aromatyczny finisz.
Jest 100 produktów.
Znakomity odmianowy syrah z pojedynczej winnicy o szczególnie intensywnym, mocno nasyconym kolorze. W nosie eksplozja aromatów czarnych owoców, śliwek, jeżyn i wiśni, z zachęcającymi akcentami fiołkowymi oraz nutami tostowymi w tle. Na podniebieniu graniczy z doskonałością; na wstępie ujmuje łagodnością i elegancją, by po chwili zaskoczyć niezwykle dużą koncentracją owoców, niewiarygodną wyrazistością i zmysłową intensywnością, doskonałą strukturą i otulającą podniebienie tanicznością. Intryguje długim, świeżym i pięknie harmonizującym z owocowością wina zakończeniem. Podawać do pieczonych i grillowanych mięs takich jak wołowina, jagnięcina i dziczyzna, pieczonych warzyw, dojrzewających serów.
Wino medalowe:
94 punkty Parkera Rocznik 2013
92 punkty Parkera Rocznik 2014
Produkowany w systemie solera tak jak cała linia Duque de Alba, ale tym razem dojrzewanie przebiega w beczkach po winie Palo Cortado. Dojrzewa średnio 20 lat w tradycyjnym systemie Criaderas y Solera.
Brandy Suau 50 Years Old Reserva Privada produkowana na Majorce w bardzo ograniczonej ilości.
Suau pochodzi z małej gorzelni w Pont d’Inca w Palmie. Ten genialny trunek może konkurować z wysokiej klasy koniakami.
Legendarne katalońskie białe wino musujące o eleganckim, złożonym bukiecie pełnym czystych, owocowych aromatów przemieszanych z subtelnymi nutami tostowymi. W ustach wytrawne, zrównoważone, lekko kremowe, o długotrwałym posmaku dojrzałych owoców. Podawać do owoców morza, ryb, risotto z grzybami lub jako aperitif.
Skład: 87% palomino, 13% pedro ximénez
Wino medalowe:
GOLD Medal – Mundus Vini 2018
GOLD Winner – International Wine Challenge 2017
GOLD Medal – Decanter World Wine Award 2018
GOLD Medal – Mundus Vini 2023
Najstarszy destylat hiszpańskiego producenta brandy Migueal Torresa, zachwyca ciemnobrunatnym kolorem oraz niezwykle bogatym smakiem suszonych owoców, cynamonu i wanilii. Torres 30YO produkowana jest metodą solera w beczkach z francuskiego dębu Limousin. Wyjątkowości trunku nadają grona Folle Blanche z 1972 roku.
Poznaj wyjątkowy smak rumu Abuelo Añejo XII Años (Trzy Anioły), najwyższej klasy rumu destylowanego z melasy i dojrzewającego przez 12 lat w Panamie. Może poszczycić się pięknie intensywnym profilem smakowym, ze słodką esencją miodu, bogatą wanilią i urokiem suszonych owoców, a wszystko to podbudowane niepowtarzalną nutą beczki z palonego dębu. Trwały posmak oferuje zachwycającą mieszankę nut pikantnych, dymnych i ziaren kakaowych. Wyższa wartość ABV wzmacnia intensywność tych smaków, poprawiając doznania degustacyjne rumu. Produkt ten jest wytwarzany przez znaną destylarnię Varela Hermanos, zapewniając stałą jakość w każdym łyku.
Cardenal Mendoza Carta Real to elegancka i nagradzana Sherry Brandy, ze średnim wiekiem powyżej 25 lat, leżąca w starych beczkach po sherry Oloroso. Odkryj najbardziej cenioną markę Brandy de Jerez na arenie międzynarodowej od 1887 roku. Cardenal Mendoza Carta Real: wyjątkowa brandy z uwodzicielskimi, jasnymi odcieniami starego mahoniu, ma niezwykle elegancki aromat drobnego starego dębu ze śladami rodzynek i suszonych śliwek, podczas gdy na podniebieniu jest pięknie zaokrąglony, gładki i ociągający się, taki wyjątkowy cechy, których można oczekiwać od brandy dojrzewającej przez tak długi okres.
Brandy Suau pochodzi z Majorki. Dzięki długiemu leżakowaniu posiada szczególny smak, który zapewnia przyjemne doznania zmysłowe przy konsumpcji. Leżakuje spokojnie w odosobnieniu od zapachów i odgłosów, ponieważ miejsce przechowywania beczek jest odgrodzone ścianą o grubości 1,8 m od reszty świata. Warto dodać, że producent reklamuje produkt jako „prawdziwy sekret Majorki, który nigdy nie powinien zostać odkryty”.
Patridom to słowo złożone z dwóch hiszpańskich słów „patrimonio” i „dominicano”, które można przetłumaczyć jako dziedzictwo dominikańskie. Seria rumów Patridom składa się z czterech podstawowych butelek. Cały proces produkcji, od fermentacji, przez destylację, aż po dojrzewanie, odbywa się na Dominikanie.
Rum znajduje się w pięknej tubie prezentowej, na której znajdują się obrazy przedstawiające florę dominikańską.
Kolor: mahoń z czerwonymi refleksami
Zapach: przyprawy, miód, suszone owoce, przyprawy, jeżyny
Smak: pełny, zrównoważony, owocowy, waniliowy, kokosowy, śliwkowy
Finisz: długi, gorzko-słodki, orzechy, czerwone owoce, kwiaty
Obiecujący Ron Cristobal Santa Maria Vintage 2009 Rum i wszystkie inne alkohole lub wina z rocznika zasługują na pełną uwagę z jednego powodu: jeśli jest to rum vintage lub porównywalny produkt, to wpływ na niego miały warunki klimatyczne tamtego roku. W tym przypadku klimat miał wpływ zarówno na trzcinę, jak i na początek leżakowania w dębowych beczkach. Ron Cristobal Santa Maria Vintage 2009 Rum z Dominikany spędził 13 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu. Został ukształtowany przez lokalną tropikalną pogodę w tym czasie. W 2022 roku rum premium z Karaibów został zabutelkowany jako mieszanka kilku destylatów z tego samego rocznika bez filtracji na zimno z regularną zawartością alkoholu.
Rzadki rum Ron Cristobal Santa Maria Recioto Finish Rum dzieli podwójne miejsce z innymi limitowanymi edycjami z tej linii produktów. Nawiasem mówiąc, firma 1423 World Class Spirits składa hołd słynnemu odkrywcy Kolumbowi i jego okrętowi flagowemu z rumem premium. Ron Cristobal Santa Maria Recioto Finish Rum nawiązuje do tego wraz z innymi produktami wysokiej jakości dzięki pięknemu wzornictwu produktu i stylowi vintage. Dominikański rum był destylowany w kolumnie jeszcze w 2009 roku i dojrzewał łącznie przez 13 lat. W większości znajdowało się w beczkach z amerykańskiego białego dębu, ale zostało przeniesione do dawnych beczek na wino Recioto w celu późniejszego przechowywania w różnych warunkach klimatycznych.
Fascynujący Ron Cristobal Santa Maria Marsala Finish Rum z Dominikany pokazuje swój charakter od nowoczesnej strony. Linia produktów nawiązuje nazwą i wyglądem do słynnego odkrywcy Krzysztofa Kolumba i jego żaglowca Santa Maria. Ron Cristobal Santa Maria Marsala Finish Rum i inne limitowane edycje zawdzięczamy niezależnemu butelkującemu 1423 World Class Spirits z Danii. Niniejszym firma prezentuje rum premium wydestylowany w 2009 roku i wydany w 2022 roku w limitowanej edycji niespełna 900 butelek. Jako wysokiej jakości rum dominikański, szlachetny drop najpierw przez lata dojrzewał w beczkach po amerykańskim bourbonie w tropikalnym klimacie. Jego wykończenie odbywało się wówczas w beczkach po winie Marsala w klimacie kontynentalnym. Marsala to wzmocnione wino z południowych Włoch.
Interesujący Ron Cristobal Santa Maria Pinot Noir Finish Rum jest limitowany do mniej niż 1000 butelek. Po destylacji w kolumnie destylacyjnej w 2009 r. dominikański rum migrował do beczek z amerykańskiego białego dębu. Podczas tego pierwszego etapu przechowywania rum z Dominikany pozostawał pod wpływem tropikalnego klimatu swojej ojczyzny. Ron Cristobal Santa Maria Pinot Noir Finish Rum został następnie przetransportowany do Europy, gdzie dojrzewał w klimacie kontynentalnym w beczkach po czerwonym winie, które wcześniej zawierały Pinot Noir. Jako współczesny rum dominikański pełen walorów rozpoznawalnych, swój szczególny charakter zawdzięcza wyrafinowanemu wykończeniu.
Finezja Ron Cristobal Santa Maria Chenin Blanc Finish Rum ujawnia swoją tajemnicę sukcesu w tytule produktu. Jest to więc dominikański rum w limitowanej edycji łącznie niespełna 1000 butelek, który został uszlachetniony specjalnym wykończeniem. Destylowany w kolumnie jeszcze w sposób ciągły w 2009 roku, dominikański rum był początkowo przechowywany w zwykłych beczkach z amerykańskiego białego dębu. Był pod wpływem tropikalnego klimatu na karaibskiej wyspie. Rum z Dominikany trafił następnie do dębowych beczek, w których wcześniej leżakowało białe wino z odmiany Chenin Blanc. To późniejsze przechowywanie pozostawiło ekscytujące ślady na rumie Ron Cristobal Santa Maria Chenin Blanc Finish.