Winnicę Catena Zapata założył w roku 1902 włoski imigrant z Marchii Nicola Zapata. Dzisiaj jest to winiarskie imperium i najbardziej rozpoznawalna argentyńska rodzinna firma produkująca znakomite wina. Firmą zarządza obecnie Nikolas Catena - wykształcony ekonomista doceniony przez Roberta Parkera i ogłoszony przez magazyn Decanter Człowiekiem Roku 2009, wnuk założyciela oraz jego dzieci. Do Catena Zapata należy 425 hektarów winnic położonych w Maipú, San Carlos, Lujan de Cuyo i Tupungato. 60% produkcji Catena Zapata sprzedaje do USA.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Półsłodkie wino gruzińskie o niezwykle delikatnym aromacie czerwonych owoców i aksamitnym, słodkim smaku z dobrą kwasowością. Podawać do chuchkheli, tart wiśniowych, galaretek.
Różowe wino o aromatach świeżych owoców i polnych kwiatów. W ustach przyjemnie rześkie, o subtelnym owocowym smaku, dobrej kwasowości umiejętnie zbalansowanej łagodną słodyczą i długim, czystym finiszu. Podawać do lekkich sałatek, przekąsek, deserów owocowych lub solo w letni dzień.
Półsłodkie gruzińskie białe wino. Owocowo-kwiatowe aromaty znajdują kontynuację w szczególnie łagodnym, lekko słodkawym smaku. Dobry balans cukrów i kwasowości. Podawać do lodów, sałatek owocowych, tart owocowych.
Starzona w beczkach z dębu francuskiego elegancka trzyletnia gruzińska brandy o ciemnobursztynowej barwie i rześkich aromatach suszonych moreli i czarnych rodzynek wzbogaconych o nuty waniliowe znajdujących kontynuację także w bogatym smaku. Podawać do lodów czekoladowych, czurczcheli, suszonych owoców.
Dojrzewana pięć lat we francuskim dębie brandy o aromatach grejpfruta i pomarańczy, wzbogaconych o nuty ciemnych rodzynek, wilgotnego tytoniu i herbatników. Na podniebieniu głęboka, pięknie zaokrąglona, o długim, naznaczonym subtelnymi nutami słodyczy, posmaku. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.
Powstała w wyniku destylacji najlepszych białych winogron odmiany rkatsiteli uprawianych w winnicach u podnóża gór Kaukazu przyjemnie ziemista, pięknie zaokrąglona i aksamitna brandy o złożonym smaku, w którym przebijają się nuty żółtych wiśni, słodkiej zielonej herbaty, wanilii, dymu i suszonych owoców. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.
Wspaniale łagodna gruzińska brandy powstała w wyniku destylacji winogron ugni blanc uprawianych w podregionie Kindzmarauli w Kachetii. Zachwyca wyrazistym smakiem, na który składają się nuty pieczonego jabłka, przepysznych wiśni, maślanego karmelu, cynamonu, goździków i słodkiej melisy zwracającej uwagę na finiszu. Dobrze komponuje się z lodami czekoladowymi, suszonymi owocami czy czurczchelami.
Półsłodkie czerwone gruzińskie wino o głębokich aromatach wiśni i czarnych śliwek. W ustach łagodne, krągłe i harmonijne, o przyjemnie owocowym, lekko słodkim smaku i długim, niebanalnym zakończeniu. Podawać do ciast czekoladowych, dojrzałych truskawek lub solo.
Półwytrawne gruzińskie białe wino. Charakteryzuje je delikatny kwiatowo-owocowy aromat z dotknięciem suszonych owoców i świeży, lekko złamany słodyczą smak. Podawać do sałatek owocowych, tarty z kiwi, ciast z jabłkami.
Wyrazisty, pełen ekspresji nos złożony z aromatów kwiatowych oraz nut pieprzu i mięty. W ustach subtelne i eleganckie o doskonałej, pełnej harmonii strukturze i długim, wielowymiarowym posmaku. Podawać do grillowanych, pieczonych lub wędzonych mięs, owczych i kozich serów, gulaszy, makaronów i dań na bazie ryżu. Wyśmienicie smakuje także z czekoladą.
Skład: 100% malbec
Wino medalowe: 93 punkuty - Descorchados 2019 (rocznik 2017) 91 punkty - Descorchados 2018 (rocznik 2015) 91 punkty - Descorchados 2017 (rocznik 2013) BRONZE Medal -Argentine Wine Awards 2013 (rocznik 2009) 91 punkty - Parker Points 2012 (rocznik 2009)