Palona Château Kirwan Cask Finished łączy polską tradycję starzenia spirytualiów z kunsztem francuskiego winiarstwa. Destylat z ziaren pszenicy, kukurydzy i słodu jęczmiennego przez pierwsze trzy lata dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach z białego dębu amerykańskiego. Następnie, przez czternaście miesięcy, finiszowany był w barrique po czerwonym bordoskim winie z Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé. To przede wszystkim podczas tego ostatniego etapu nabrał złożoności i swoistego charakteru, na który składa się owocowy bukiet, aromaty miodu gryczanego, wanilii oraz dżemu pigwowego. W smaku Palona jest gładka, złożona, z wyczuwalnymi nutami słodkiej porzeczki i świeżego dębu. W końcówce zaskakuje delikatnością i winnymi akcentami.
Palenie wódki, czyli dodawanie do niej karmelu, jest tradycją tonącą w mrokach historii. Przepalanki należały do ulubionych napitków ułanów II Rzeczypospolitej. Gdy alkohol był naprawdę mocny, odrobina cukru łagodziła ostrość trunku, a dodatki maceratów nadawały mu szlachetność. Przepalanki robiono zarówno wtedy, gdy armia stała w polu, jak i we dworach w czasach pokoju. Wódka Palona z kolekcji pułkownika robiona jest ze spirytusu żytniego z prażonych ziaren, z dodatkiem karmelu i kompozycji zmacerowanych ziół. Jej wysokoprocentową moc, przykrywają zapachy i smaki kakao, rozmarynu, ziół, miodu i gorzkiej czekolady.
Intrygujący mariaż polskiej fantazji i francuskiej subtelności w formie eleganckiego i zmysłowego alkoholu długo dojrzewanego w beczkach dębowych. Destylat z ziaren zbóż – pszenicy, pszenżyta i kukurydzy – oraz słodu jęczmiennego pierwszy, trzyletni etap dojrzewania przeszedł w beczkach z białego dębu amerykańskiego, a wykończony został w barriques po słodkim winie sauternes.
Marka G.H.Mumm to kompozycja win z 77 winnic regionu Szampanii, z wykorzystaniem dużej proporcji win klasy reserve i aż do 5 różnych roczników tworzących doskonałej jakości świeży, bogaty i kompleksowy szampan. Do jego produkcji wykorzystywane są winogrona szczepów: Pinot Noir dający intensywność i siłę, Pinot Meunier owocowy bukiet i orzeźwienie, Chardonnay finezje i elegancje.
Marka G.H.Mumm to kompozycja win z 77 winnic regionu Szampanii, z wykorzystaniem dużej proporcji win klasy reserve i aż do 5 różnych roczników tworzących doskonałej jakości świeży, bogaty i kompleksowy szampan. Do jego produkcji wykorzystywane są winogrona szczepów: Pinot Noir dający intensywność i siłę, Pinot Meunier owocowy bukiet i orzeźwienie, Chardonnay finezje i elegancje.
Marka G.H.Mumm to kompozycja win z 77 winnic regionu Szampanii, z wykorzystaniem dużej proporcji win klasy reserve i aż do 5 różnych roczników tworzących doskonałej jakości świeży, bogaty i kompleksowy szampan. Do jego produkcji wykorzystywane są winogrona szczepów: Pinot Noir dający intensywność i siłę, Pinot Meunier owocowy bukiet i orzeźwienie, Chardonnay finezje i elegancje.
G.H. Mumm Demi-Sec to wyśmienity szampan o bogatym, świeżym i półwytrawnym smaku. Charakteryzuje się intensywnie owocowym, słodkim smakiem z nutami miodu i bakalii. W aromacie wyczuwalne są dojrzałe brzoskwinie oraz gruszkowa konfitura.
G.H. Mumm Rose to wytrawny, różowy szampan skomponowany z trzech szczepów winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Posiada bardzo przyjemny aromat czerwonych owoców z dominującymi nutami truskawek, wiśni i porzeczek, a także charakterystyczny akcent czerwonego grapefruita. Intensywna owocowość wyczuwalna jest również w smaku.
Lekkie i rześkie białe wino wytrawne z Izraela o aromatach guawy, limonki i owoców tropikalnych wzbogaconych o nuty kwiatowe i świeżo ściętej trawy. Na podniebieniu delikatne, radosne, przyjemnie odświeżające. Podawać do letnich sałatek, grillowanych i pieczonych ryb, owoców morza lub jako aperitif.
Różowe wino o aromatach świeżych owoców i polnych kwiatów. W ustach przyjemnie rześkie, o subtelnym owocowym smaku, dobrej kwasowości umiejętnie zbalansowanej łagodną słodyczą i długim, czystym finiszu. Podawać do lekkich sałatek, przekąsek, deserów owocowych lub solo w letni dzień.
Półwytrawne gruzińskie białe wino. Charakteryzuje je delikatny kwiatowo-owocowy aromat z dotknięciem suszonych owoców i świeży, lekko złamany słodyczą smak. Podawać do sałatek owocowych, tarty z kiwi, ciast z jabłkami.
Wino powstałe z częściowo podsuszanych winogron. Roztacza wspaniałe aromaty owoców tropikalnych, w ustach zachwycając świetną strukturą, pełnią i esencjonalnością oraz zdającym się nie mieć końca posmakiem. Podawać do lekkich sałatek, ryb, owoców morza, makaronów z białymi sosami.
Skład: chardonnay, fiano
Wino medalowe: 95 punkty - Luca Maroni (rocznik 2019) GOLD Medal at International Wine&Spirits Competition (IWSC) (rocznik 2017)
Grzaniec Biesiadny to miód pitny czwórniak, który umili każde spotkanie w gronie przyjaciół lub rodziny. Jego ciekawy smak pobudza zmysły i kubki smakowe. Jest lekki i wyrazisty, a po podgrzaniu odsłania swą prawdziwą naturę. To idealny trunek do podawania na ciepło. Podgrzewać do temperatury nie wyższej niż 60 st. C.
Szlachetny i dostojny biały burgund o wspaniałym bukiecie złożonym z aromatów akacji i wiciokrzewu podbitych werbeną i orzechem laskowym z domieszką subtelnych nut maślanych. Na podniebieniu łagodny i miękki, wyraźnie mineralny, żywy, o smaku przywodzącym na myśl cytrusy. Z wiekiem nabiera aromatów miodu i dojrzałych gruszek. Potencjał dojrzewania tego wina szacowany jest na 10-15 lat. Podawać do perliczki, bażanta, risotto.
Czerwone hiszpańskie wino wytrawne o głębokiej rubinowej barwie z fiołkowymi przebłyskami. W nosie intensywne aromaty przywodzące na myśl wiosenne kwiaty oraz dojrzałe ciemne owoce. Na podniebieniu smakowite, przyjemnie krągłe i pięknie zharmonizowane. Podawać do mięs i warzyw z grilla, tart warzywnych i serów.
Szampan Louis Roederer Cristal Brut to połączenie Blend Pinot Noir (50%) i Chardonnay (50%). Produkowany wyłącznie z najlepszych roczników o przepięknej żółtej barwie ze złotym refleksem. Wspaniały bukiet bogaty w owoce cytrusowe, czerwone jagody, białe kwiaty uzupełniony nutami tostów, czekolady i drewna.
95 punkty - Luca Maroni (rocznik 2019)
