Marka G.H.Mumm to kompozycja win z 77 winnic regionu Szampanii, z wykorzystaniem dużej proporcji win klasy reserve i aż do 5 różnych roczników tworzących doskonałej jakości świeży, bogaty i kompleksowy szampan. Do jego produkcji wykorzystywane są winogrona szczepów: Pinot Noir dający intensywność i siłę, Pinot Meunier owocowy bukiet i orzeźwienie, Chardonnay finezje i elegancje.
Jest 46 produktów.
Owoce używane do produkcji szampana G.H.Mumm to najwyższej klasy winogrona szczepów białych Chardonnay oraz czerwonych: Pinot Noir i Pinot Meunier, zbierane podczas wrześniowych corocznych żniw – co ważne – bez użycia maszyn – tylko tradycyjnie ręcznie przez blisko tysiąc specjalnie do tego celu zatrudnionych osób.
G.H. Mumm Rose to wytrawny, różowy szampan skomponowany z trzech szczepów winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Posiada bardzo przyjemny aromat czerwonych owoców z dominującymi nutami truskawek, wiśni i porzeczek, a także charakterystyczny akcent czerwonego grapefruita. Intensywna owocowość wyczuwalna jest również w smaku.
Bardzo ekspresyjny czerwony burgund uważany za najbardziej „kobiece” wino Côte de Nuits, którego główne cechy to elegancja i subtelność. W kieliszku prezentuje jasny rubinowy kolor ze świetlistymi refleksami. Posiada charakterystyczny bukiet złożony z aromatów fiołków i małych czerwonych owoców takich jak maliny i truskawki. Z upływem lat pojawiają się przyprawy, suszone śliwki, trufle, poszycie leśne. Na podniebieniu zachwyca doskonałą strukturą i wyrafinowaniem, jedwabistą tanicznością i wspaniałą wielowymiarowością.
Potencjał dojrzewania tego wina szacowany jest na 7-15 lat.
Podawać do dzikiego ptactwa, jagnięciny, łagodnych serów takich jak brillat-savarin, reblochon, cîteaux, vacherin lub chaource; miękkie sery będą doskonale współgrać ze złożonością aromatyczną wina
Szlachetny i dostojny biały burgund o wspaniałym bukiecie złożonym z aromatów akacji i wiciokrzewu podbitych werbeną i orzechem laskowym z domieszką subtelnych nut maślanych. Na podniebieniu łagodny i miękki, wyraźnie mineralny, żywy, o smaku przywodzącym na myśl cytrusy. Z wiekiem nabiera aromatów miodu i dojrzałych gruszek. Potencjał dojrzewania tego wina szacowany jest na 10-15 lat. Podawać do perliczki, bażanta, risotto.
Dostojny biały burgund o złotej barwie i wyrazistym bukiecie, na który składają się nuty chlebowe, maślane i migdałowe. Na podniebieniu krągły i dojrzały, wspaniale gładki, o zdumiewająco długim, szlachetnym zakończeniu. Potencjał dojrzewania tego wina szacowany jest na 8-10 lat. Podawać do ryb w śmietanowych sosach, skorupiaków i drobiu w sosach śmietanowych.
Stanowiące kwintesencję Burgundii intrygująco zmysłowe wino o bukiecie zdominowanym przez dojrzałe owoce takie jak truskawki, maliny, leśne jagody i czarne porzeczki, którym towarzyszą subtelne nuty przypraw. Wraz z upływem czasu pojawiają się wiśnie w brandy, przetworzone owoce, skóra i aromaty przywodzące na myśl poszycie leśne. Na podniebieniu wspaniale aksamitne, harmonijne i dystyngowane – pinot noir w szczytowej formie. W młodości wino może wydawać się nieco surowe; potrzebuje czasu w butelce by zachwycać fantastyczną strukturą i wyrafinowaniem. Jego potencjał dojrzewania szacowany jest na co najmniej 10 lat.
Krug Clos du Mesnil, bardzo rzadki szampan, ukazuje wyjątkowy charakter pojedynczej działki Chardonnay, zebranej w ciągu jednego roku. Winnica znajduje się w samym sercu Mesnil-sur-Oger, jednej z najbardziej charakterystycznych wiosek dla Chardonnay w Szampanii. Numerowane butelki spędziły co najmniej 14 lat w piwnicach Kruga, rozwijając swoją głębię i złożoność.
W House of Krug każdy Krug Vintage celebruje wyjątkowy charakter danego roku. Krug Vintage to mieszanka najbardziej wyrazistych win z jednego roku wzbogacona ponad dziesięcioletnim pobytem w piwnicach. Każdy Krug Vintage jest inny: to Muzyka Roku uchwycona przez Kruga.
Szampan Louis Roederer Cristal Brut to połączenie Blend Pinot Noir (50%) i Chardonnay (50%). Produkowany wyłącznie z najlepszych roczników o przepięknej żółtej barwie ze złotym refleksem. Wspaniały bukiet bogaty w owoce cytrusowe, czerwone jagody, białe kwiaty uzupełniony nutami tostów, czekolady i drewna.
Moet & Chandon Rose Imperial jest znakomitą, różową wersją ekskluzywnego szampana produkowanego przy pomocy wielopokoleniowej tradycji firmy Moet & Chandon. Harmonijnie łączy trzy szczepy winogron Pinot Meunier, Chardonnay oraz Pinot Noir.
Ciekawy różowy kolor z bursztynowymi refleksami wyśmienicie uzupełnia urzekający bukiet aromatów dzikiej truskawki, maliny i wiśni przyprawiony delikatną nutą pieprzu. Wyrazisty, trwały smak porzeczki, jagody i maliny przeplata się z soczystością dojrzałej brzoskwini oraz świeżością mięty.