Legenda głosi że pastor Elijah Craig, "przypadkowo" podpalając beczki od środka, zauważył że alkohol trzymany w takich beczkach kompletnie inaczej dojrzewał niż w tradycyjnych beczkach. Aktualnie wszyscy fani bourbów uznają Elijah Craig za protoplastę tej amerykańskiej whiskey. Batch B517 produkowany jest z 78% kukurydzy, 10% żyto,12% słodu jęczmiennego Batch C918 to : 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodu jęczmiennego.
Dojrzewa minimum 12 lat w małej dębowej beczce. Ikoniczna marka najlepszego bourbonu na świecie.
KOLOR Delikatnie bursztynowy NOS Palony karmel, spora słodycz świeżego dębu, krem waniliowy z czereśniami, delikatne nuty gorzkiej czekolady. USTA Bogactwo przypraw korzennych oraz dębu z nutą miodową. W tle przebija się wędzone jabłko oraz kandyzowana pomarańcz. KOŃCÓWKA Długi, bardzo przyjemny z duża dozą świeżego dębu i ziela angielskiego. ALKOHOL 43,8% POJEMNOŚĆ 70cl OPIS Surowiec- 78% kukurydza, 12%, 10% Destylacja- Column Still Jeden z niewielu bourbonów butelkowanych jako rocznikowa edycja. Każda z edycji jest ręcznie podpisywana datą destylacji i butelkowania
Rare Cask #0009 firmy Glenmorangie znajdowała się w cichej i przytulnej części Magazynu 32. Whisky destylowana 6 lipca 1999 r. drzemała w tajnej selekcji beczek. Glenmorangie przebywała tam przez 17 lat, zanim została przeniesiona do dawnej beczki po bourbonie, która miała wzmocnić już ustalone nuty. Kolejne cztery lata przyniosły Rare Cask Whisky wyjątkową złożoność, którą umiejętnie podkreśla tropikalna słodycz.