Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone pochodzących z najlepszej winnicy Speri - Monte Sant’Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 120 dni suszenia w odpowiednich warunkach.
Wino
Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Moszcz winogronowy z winogron dojrzałych zawiera ilość cukru dostateczną do otrzymania wina o odpowiedniej mocy, zapewniającej mniejszą lub większą trwałość wina. Proces wytwarzania wina, od odebrania winogron po butelkowanie nosi nazwę winifikacji.
Jest 4 produktów.
Aktywne filtry
Wysoce urokliwe wytrawne czerwone wino kalifornijskie roztaczające bujne aromaty leśnych jagód, jeżyn, czarnego pieprzu, wiśni, ciemnych śliwek i lukrecji. Obfite owoce obecne są także na podniebieniu w wyrazistym, podkreślonym przez jedwabistą taniczność i czystą kwasowość, smaku wina prowadzącym do pięknie złożonego, długiego zakończenia zabarwionego akcentem wanilii i gałki muszkatołowej.
Podawać do żeberek i pikantnych kiełbasek z grilla, pieczonego indyka, długo duszonej wołowiny, wędzonych serów, parmigiany.
Skład: 80% zinfandel, 16% petite sirah, 4% carignan
Czerwone wytrawne wino z południa Włoch o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych czerwonych i czarnych owoców (morwy, czereśnie). Na podniebieniu miękkie i krągłe, subtelnie taniczne, dobrze zbudowane, o długiej owocowej końcówce. Podawać do dziczyzny, czerwonych mięs, dojrzewających serów.
Skład: 100% nero di troia
Białe, słodkie porto skomponowane z odmian Malvasia Fina, Gouveio, Codega, Arinto i Viosinho. Leżakuje 3 do 4 lat w dużych beczkach (65 000 litrów) z lokalnej dębiny z domieszką drzewa kasztanowca. Wino o przejrzystej szacie i bogatych, kwiatowych aromatach z nutką melasy. W Ustach eleganckie i delikatne, z dobrze wyważoną słodyczą.