Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone pochodzących z najlepszej winnicy Speri - Monte Sant’Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 120 dni suszenia w odpowiednich warunkach.
Wino
Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Moszcz winogronowy z winogron dojrzałych zawiera ilość cukru dostateczną do otrzymania wina o odpowiedniej mocy, zapewniającej mniejszą lub większą trwałość wina. Proces wytwarzania wina, od odebrania winogron po butelkowanie nosi nazwę winifikacji.
Jest 4 produktów.
Aktywne filtry
starzenie 6 miesięcy w dębowych beczkach
Aromat:
Głęboka i intensywna ciemnofioletowa czerwień. Aromaty ciemnych owoców i ziół, nuty pieprzu.
Smak:
W ustach bardzo obfity i gładki smak, o wspaniałej konsystencji. Garbniki strukturalne w długim finiszu. Dojrzewanie 6 miesięcy w beczce
Potrawy:
Czerwone mięso z grilla, grillowane warzywa, wędliny i ser
Czerwone wytrawne wino z południa Włoch o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych czerwonych i czarnych owoców (morwy, czereśnie). Na podniebieniu miękkie i krągłe, subtelnie taniczne, dobrze zbudowane, o długiej owocowej końcówce. Podawać do dziczyzny, czerwonych mięs, dojrzewających serów.
Skład: 100% nero di troia
Mocno aromatyczny (fiołki, przyprawy) kupaż z Doliny Barossa. Usta świetnie zbudowane, aksamitnie taniczne, pełne soczystego owocu (czarne porzeczki) wzbogaconego o nuty korzenne i poszycia leśnego. Podawać do grillowanego mięsa, zapiekanek, serów.
Skład: cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, merlot