Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Moszcz winogronowy z winogron dojrzałych zawiera ilość cukru dostateczną do otrzymania wina o odpowiedniej mocy, zapewniającej mniejszą lub większą trwałość wina. Proces wytwarzania wina, od odebrania winogron po butelkowanie nosi nazwę winifikacji.
Znakomity odmianowy syrah z pojedynczej winnicy o szczególnie intensywnym, mocno nasyconym kolorze. W nosie eksplozja aromatów czarnych owoców, śliwek, jeżyn i wiśni, z zachęcającymi akcentami fiołkowymi oraz nutami tostowymi w tle. Na podniebieniu graniczy z doskonałością; na wstępie ujmuje łagodnością i elegancją, by po chwili zaskoczyć niezwykle dużą koncentracją owoców, niewiarygodną wyrazistością i zmysłową intensywnością, doskonałą strukturą i otulającą podniebienie tanicznością. Intryguje długim, świeżym i pięknie harmonizującym z owocowością wina zakończeniem. Podawać do pieczonych i grillowanych mięs takich jak wołowina, jagnięcina i dziczyzna, pieczonych warzyw, dojrzewających serów.
Wino medalowe: 94 punkty Parkera Rocznik 2013 92 punkty Parkera Rocznik 2014
Mocne, skoncentrowane wino, o bogatym bukiecie złożonym z aromatów przetworzonych owoców, kwiatów i przypraw oraz nut czekolady, toffi i lukrecji. W ustach świeże, mineralne, smakowite i zrównoważone, o eleganckich taninach i bardzo długim posmaku. Podawać do pieczeni i grillowanego mięsa, gulaszy, zapiekanek, dojrzewających serów.
Rocznik 2014 został nagrodzony 92 punktami Parkera.
Wytrawne czerwone wino o mocnym, skoncentrowanym nosie pełnym aromatów wiśni, śliwek i czarnych porzeczek oraz akcentów tytoniowych, ziołowych i kakaowych przemieszanych z niuansami mineralnymi. Usta potężne, o doskonałej strukturze i harmonii, aksamitnych taninach oraz długim, pełnym akcentów waniliowych i czekoladowych, posmaku. Podawać do dziczyzny, pieczeni wołowej lub solo.
Wino powstałe z bardzo słodkich, suszonych przez minimum trzy miesiące, ręcznie zbieranych winogron. W ustach intensywne, bogate i miękkie, ujmujące słodyczą dojrzałych tanin i długim, mocno owocowym, posmakiem. Podawać do czerwonych mięs, dojrzałych serów lub solo.
Skład: primitivo, sangiovese
Wino medalowe: 96 punkty - Luca Maroni (rocznik 2018) GOLD Medal at Concours de Bruxelles (rocznik 2016) GOLD Medal a Berliner Wein Trophy (roczniki 2015 i 2016) GOLD Medal at Selections Mondiales des Vins (rocznik 2015)
Esencjonalne wino o ciemnowiśniowym kolorze i aromatach dojrzałych czarnych owoców, lukrecji, toffi, wanilii i gorzkiej czekolady. W ustach łagodne i krągłe, jedwabiście taniczne, o smaku stanowiącym nader harmonijne połączenie dojrzałego, soczystego owocu oraz kawy z domieszką czekolady. Podawać do grillowanych warzyw i mięs, wędlin, zapiekanek, dojrzewających serów