Legenda głosi że pastor Elijah Craig, "przypadkowo" podpalając beczki od środka, zauważył że alkohol trzymany w takich beczkach kompletnie inaczej dojrzewał niż w tradycyjnych beczkach. Aktualnie wszyscy fani bourbów uznają Elijah Craig za protoplastę tej amerykańskiej whiskey. Batch B517 produkowany jest z 78% kukurydzy, 10% żyto,12% słodu jęczmiennego Batch C918 to : 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodu jęczmiennego.
Dojrzewa minimum 12 lat w małej dębowej beczce. Ikoniczna marka najlepszego bourbonu na świecie.
25-letnisingle maltLongmorn poddano podwójnemuprocesowileżakowania w beczkach z dębu amerykańskiego(typuhogsheadibutt). Niezwykła słodycz z nutamicynamonuprzechodzącymi wdelikatne jabłko,mandarynkii rodzynki sułtańskie.Wytrawnaw odbiorze, o długim i gładkim finiszu.Numerowane butelki, brak filtracji na zimno,zawartość alkoholu:caskstrength. Aromat:bogate toffi z odrobiną cynamonu Smak:czerwone jabłka, mandarynka i soczyste rodzynki sułtańskie Finisz:wytrawny, długi i gładki
Lekkie wino deserowe o bogatym bukiecie złożonym z aromatów ananasów, brzoskwiń, mandarynek i cytryn przemieszanych z nutami kapryfolium, jaśminu i przypraw. W ustach smakowite, o subtelnej pienistości i przyjemnej słodyczy. Podawać do deseru zabaglione, brzoskwiń zapiekanych pod kruszonką lub solo.
Whisky została stworzona przez mistrza destylacji Eddiego Russella dla uczczenia 60 lat pracy jego ojca, Jimmy'ego. Zestawiona z bourbonów w wieku od 13 do 16 lat.