Swój niepowtarzalny charakter Stock 84 zawdzięcza aromatowi, smakowi i złotej barwie, uzyskanym w długim procesie dojrzewania w dębowych beczkach.
To dzięki starzeniu brandy nabiera unikalnego, łagodnego smaku i cieszącej podniebienie gładkości, z której słynie od ponad wieku.