7 letnia whiskey Baker’s to bourbon klasy premium produkowany przez koncern Beam Suntory w Clermont, w stanie Kentucky. Baker’s to mieszanka zbóż w skład której weszło 70% kukurydzy oraz 16% żyta i 14% jęczmienia. Destylat został zlany do beczek z mocą 62.5%. Charakterystyczna dla whiskey Baker’s jest długa (jak na USA) 7-letnia maturacja. Odbywa się ona na najwyższych piętrach magazynu, gdzie dzienne wahania temperatury sprawiają, że beczki ‘oddychają’ znacznie szybciej.
Jest 11 produktów.
Aktywne filtry
Breslauer Gin to polski rzemieślniczy produkt, który powstaje w naszej destylarni we Wrocławiu. Czerpiąc z gorzelniczych tradycji i podążając za pasją poszukiwania ,,nowego’’ stworzyliśmy cztery niespotykanie esencjonalne giny, najwyższej jakości w każdym wymiarze. Zaskakujące i odważne.
Rzemieślnicze metody produkcji, autorskie receptury oraz wyłącznie długo macerowane naturalne składniki w neutralnym zbożowym spirytusie nadają naszym produktom szlachetnego smaku i aromatu.
Breslauer Gin Curaçao czyli gin smakowy stworzony z karaibskiej odmiany gorzkiej pomarańczy. Doskonały na czysto, z owocowymi tonikami, idealny do podkreślenia gorzkich, wytrawnych elementów w koktajlach.
Nota degustacyjna:
Uderzająca świeżość tropikalnej pomarańczy dominuje w nosie. W smaku przechodzi w mocno goryczkowe skórki cytrusów z wyczuwalnymi słonymi nutami, aby zakończyć cierpkimi aromatami, wyłaniającym się świeżym tytoniem zmieszanym z korzennymi przyprawami w tle.
Gin smakowy o świeżych, cytrusowych nutach z wyraźnie wiodącą egzotyczną trawą cytrynową. Świetny na czysto, świetny jako Gin&Tonic, doskonały w koktajlach.
Nota degustacyjna:
Świeżo ścięta trawa wraz z kwiatowymi aromatami w nosie. W smaku na początku czuć tymianek i kolendrę przechodzące w mocny jałowiec i cytrusy przy finishu wraz z nutą trawy i słodkim aftertaste.
Gin stworzony z fascynacji wyspą Islay - królestwa torfowych destylatów. Efektem jest niespotykana kompozycja, coś dla prawdziwych fanów dymnych aromatów. Doceniony szczególnie przez barmanów, stanowi doskonałą bazę koktajli.
Nota degustacyjna:
Wyraźne aromaty opiekanej dębiny, dymu drzewnego, lukrecji i cynamonu. W smaku elementy wanilii, wędzonego słodu, goździków i mieszanki przypraw połączone z lekkością jałowca.
Edycja premium szkockiej whisky wydana w ramach serii The Glenlivet Single Cask, nad którą pieczę sprawuje Master Distiller Alan Winchester. Trunek rozlewany był bezpośrednio do butelek wyłącznie z jednej, selektywnie wybranej beczki. Pominięty został etap zimnej filtracji, a cały smak oraz esencja destylatu trafiły bezpośrednio do szkła. To wydanie dojrzewało przez 14 lat w dębie po sherry, osiągając moc 57,1% objętości alkoholu. Butelkowanie miało miejsce w 2017 roku i łączny nakład całej serii wyniósł zaledwie 576 sztuk.
Kremowo-gładki 10-latek Oban z intensywnie słodką owocowością, lekkim dymem i nutami soli wydany w ramach limitowanej edycji Diageo Special Releases 2022. Oban 10yo whisky dojrzewana w beczkach ponownego napełnienia z amerykańskiego dębu, po czym finiszowana w beczkach po wytrawnej sherry Amontillado. W aromacie nuta dymu, orzeszków pecan i migdałów. W smaku akcenty brzoskwiniowej herbaty lodowej i orzechów
Woodford Reserve Brandy Finish z Master's Collection to kolejna propozycja mistrza destylarni z Kentucky, Chrisa Morrisa. Master Distiller firmy Brown-Forman ma już w zwyczaju każdego roku prezentować specjalne wydanie dla wyjątkowej kolekcji. W roku 2016 swój debiut miała amerykański whiskey, wykańczana przez ostatnie dwa lata procesu maturacji w beczkach po brandy. Profil smakowy wyjątkowej pozycji jest mocno zakorzeniony w linii Woodford's. W celu zintensyfikowania został on wzmocniony w bardziej owocowe akordy w porównaniu z dominującym słodowym charakterem, a jakiego słynie flagowy Woodford Reserve.
Woodford Reserve Cherry Wood Smoked Barley z ekskluzywnej serii Master's Collection to dwunasta edycja luksusowego bourbona. Trunek jest jednym z pierwszych whiskey z Kentucky, w których zastosowano słód jęczmienny wystawiony na działanie dymu z drewna drzewa wiśni. Pozycja zawiera 30% zacieru słodowego, który podbity wiśniowym drewnem, oferuje wyższą koncentrację słodu nić tradycyjny bourbon. Oryginalny sposób produkcji zapewnia whiskey intensywne smaki wędzonych migdałów i owoców. Bourbon butelkowany o klasycznej dla wypustów marki mocy 45,2 % alkoholu nie powstałby, gdyby nie wiedza, doświadczenie oraz pomysłowość utalentowanego mistrza destylacji - Chrisa Morrisa.
W przeciwieństwie do 100% whisky słodowej, Woodford Reserve to Kentucky Straight Malt Whiskey wytwarzana z 51% słodowanego jęczmienia, 47% kukurydzy i 2% żyta. Leżakowana w nowych zwęglonych dębowych beczkach. Baza złożona z 51% słodu sprawia, że whisky jest bogata w smak i złożona oraz wzmacnia orzechowe cechy charakterystyczne dla oryginalnego Woodford Reserve.