Najwyższej jakości irlandzka whiskey, będąca kompozycją whiskey single malt i tradycyjnej Irlandzkiej Pot Still Whiskey produkowanej ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Wyprodukowana w 100% z jęczmienia, trzykrotnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach, dojrzewała w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie (1st fill) i została zabutelkowana bez rozcieńczania wodą w tzw. wersji cask strength. Edycja limitowana do ok. 2500-3500 butelek rocznie. Aromat tej whiskey to cudowna, miękka i delikatna kombinacja nut słodowych i owocowych, z wyraźnie wyczuwalnym imbirem. W smaku znakomita, delikatnie oleista, słodowa, z akcentami wytrawnej dębiny. Finisz długi, bogaty i wykwintnie czekoladowo-przyprawowy.
Jest 3 produktów.
Woodford Double Oaked swoją premierę miał w 2011 roku. Woodford Reserve leżakuje w beczkach silnie wypalonych, natomiast Woodford Double Oaked dodatkowo finiszowany jest w beczkach podwójnie wyprażanych i delikatnie wypalanych. Takie działanie ma na celu wydobycie z dębu jeszcze większej ilości słodkich substancji.
Limitowana edycja skomponowana z połączenia whisky single pot still i single malt, które były finiszowane przez 9 miesięcy w beczkach z japońskiego dębu mizunara. Zabutelkowana bez filtracji na zimno, z mocą cask strength 55%. W aromacie typowe dla irlandzkiej whisky owoce z sadu: jabłka, gruszki i brzoskwinie. W smaku jest pełna, z soczystymi nutami szarlotki, do której dochodzą akcenty śliwek i przypraw: wanilii, goździków, cynamonu, a także drewna sandałowego, kokosa i kadzidła. Finisz długi i pełen orientalnych przypraw.