Star of Bombay powstaje w procesie powolnej destylacji, odbywającej się w małych partiach. Podstawę stanowią tu rośliny zawarte w Bombay Sapphire Gin, jednak gin ten został wzbogacony dodatkowo o nowe egzotyczne rośliny jak: włoska bergamotka, skórka pomarańczy i piżmian właściwy pochodzący z Ekwadoru.
Tradycyjny włoski likier posiadający charakterystyczną dla Aperitivo goryczkę. Doskonale zrównoważone zioła, przyprawy korzenne i owoce cytrusowe powodują, że likier stanowi doskonały dodatek do owocowych drinków.
Talisker Skye jest jedną z pięciu edycji bez określonego wieku. Destylaty starzone były w beczkach wykonanych z dębu amerykańskiego, ponownie napełnianych oraz beczek silnie wyprażanych. Butelkowana z mocą popularną dla whisky Talisker 45,8%.