Bardzo przyjemny, słodki rum będący kompozycją jasnych i ciemnych rumów z dodatkiem przypraw, które nadały mu korzennego charakteru. W zapachu i smaku oprócz typowych dla rumu akcentów odnajdziemy aromaty wanilii, toffi, karmelu, prażonego kokosa, kawy, czekolady, cynamonu i goździków. Idealny do picia solo, stanowi też idealną bazę do wielu koktajli.
SKYY to jedna z pierwszych wódek wytwarzanych z amerykańskich ziaren i wody, wykorzystująca innowacyjny, opatentowany proces czterokrotnej destylacji i potrójnej filtracji. Destylacja czterokolumnowa usuwa większość zanieczyszczeń do poziomu, który nazywamy SKYY Grade.
