Dziedzictwo Cloudy Bay rozpoczęło się od Sauvignon Blanc. Flagowe wino nowozelandzkie od pierwszego rocznika, znane na całym świecie ze swojej jakości i konsystencji. Winnice Sauvignon Blanc w Cloudy Bay znajdują się w trzech podregionach w sercu doliny Wairau. Odwadniające, żwirowe gleby i morski klimat doliny łączą się w harmonii, tworząc idealne warunki do uprawy winogron Sauvignon Blanc. Powstałe wina są czyste, żywe i pełne skoncentrowanych owoców pestkowych, cytrusów i subtelnych tropikalnych charakterów. To jest styl wzorcowy Cloudy Bay.
Jest 12 produktów.
Ciemnorubinowe, nieprzejrzyste wino o intensywnym, skoncentrowanym bukiecie uwodzącym nutami czerwonych owoców i mięty. W ustach pełne owocu, czekolady, likieru z czarnej porzeczki i nut miętowych. Miękkie, doskonale zintegrowane taniny, długi posmak. Podawać do udźca jagnięcego, suszonej szynki, żeberek, duszonej kaczki z grzybami, sarniny, ravioli w sosie bolońskim.
Harmonijne, doskonale zrównoważone wino o złożonym bukiecie pełnym aromatów czarnych czereśni i leśnych jagód przemieszanych z nutami likieru z czarnej porzeczki i niuansami dębowymi. Usta skoncentrowane, pełne, mocne, o dobrej kwasowości i długim, owocowym posmaku. Podawać do steków, pieczeni wołowej, żeberek, kaczki lub indyka w ciężkich sosach, dojrzewających serów, trufli czekoladowych.
Bogate wino o złożonym bukiecie pełnym aromatów słodkich śliwek, malin i czarnych porzeczek przemieszanych z nutami gorzkiej czekolady. Usta smakowite, pełne owocu, krągłe i zmysłowe, o jedwabistej strukturze, dojrzałych taninach i długim posmaku. Podawać do duszonej giczy cielęcej, serów pleśniowych, zupy z soczewicy, cannelloni nadziewanych mięsem, grillowanego kurczaka.
Phraya to luksusowy rum z Tajlandii, dojrzewający w wypalanych dębowych beczkach. Rum Phraya jest butelkowany w wieku od 7 do 12 lat.
Cudownie rześkie nowozelandzkie białe wino wytrawne przepełnione aromatami marakui i czarnej porzeczki przemieszanymi z nutami ziołowymi. Usta pełne i eleganckie, subtelnie mineralne, o doskonałym, orzeźwiającym posmaku. Podawać do przystawek, grillowanych warzyw, świeżych owoców morza.
Pełne mocy nowozelandzkie białe wino wytrawne o wyraźnych aromatach marakui, grejpfruta i czarnej porzeczki przemieszanych z nutami mineralnymi. W ustach skoncentrowane, bogate, o doskonałej strukturze i długim posmaku. Podawać do ostryg, przegrzebków św. Jakuba, łososia, białej ryby smażonej na patelni.
Unicum Riserva jest podwójnie wyjątkowa, ponieważ jest starzona nie raz, ale dwa razy w dwóch bardzo różnych i specjalnych beczkach.
Doskonała kompozycja Zwacka, likier ziołowy o głębokich gorzko-słodkich nutach połączony z intensywnością aromatu suszonych śliwek. Przez pół roku dojrzewa w dębowych beczkach, moc – 35%. Na rynku od 2012 roku.
Doskonała kompozycja Zwacka, likier ziołowy o głębokich gorzko-słodkich nutach połączony z intensywnością aromatu suszonych śliwek. Przez pół roku dojrzewa w dębowych beczkach, moc – 35%. Na rynku od 2012 roku.
Unicum to węgierski likier ziołowy o długiej tradycji wytwarzania. Według przekazów historycznych pierwszą degustację przeprowadził cesarz Józef II Habsburg. Likier przyrządził dla niego nadworny medyk Zwack w roku 1790. Unicum było pierwotnie alkoholem o działaniu medycznym, stosowanym na problemy trawienne, nawet współcześnie Węgrzy zalecają ten likier jako "lek na wszystko" i polecają picie kieliszka likieru po posiłku. Unicum często bywa serwowany jako aperitif dzięki swoim właściwościom pobudzającym apetyt.