Zachowuje wartości miodów pszczelich, ponieważ nie jest poddany obróbce termicznej. Wieloletni okres leżakowania nadaje Półtorakowi Rodowemu wyrazistego aromatu oraz szlachetnego, subtelnego smaku. Produkowany jest według tradycyjnej staropolskiej receptury z dodatkiem przypraw korzennych: na jedną objętość miodu pszczelego przypada pół objętości wody. Zawartość alkoholu 16% obj.
Rześkie białe wytrawne wino hiszpańskie o intensywnych aromatach cytrusów i owoców egzotycznych. W ustach świeże, lekkie, o dobrej strukturze i kwasowości. Podawać do ryb, owoców morza, makaronów, białych mięs, serów.