Owoce używane do produkcji szampana G.H.Mumm to najwyższej klasy winogrona szczepów białych Chardonnay oraz czerwonych: Pinot Noir i Pinot Meunier, zbierane podczas wrześniowych corocznych żniw – co ważne – bez użycia maszyn – tylko tradycyjnie ręcznie przez blisko tysiąc specjalnie do tego celu zatrudnionych osób.
Półtorak "Jadwiga” w kamionce 0,5l w skrzynce drewnianej jasnej,wyściełanej wełną drzewną, z dwoma czarkami w kolorze kamionki. "Półtorak" najszlachetniejszy typ miodów pitnych (1 objętość miodu + 0,5 objętości wody).