Destylarnia Bushmills znajduje się nieopodal miasta o tej samej nazwie, które leży w Irlandii Północnej. Jej nazwa pochodzi od rzeki Bush oraz angielskiego słowa mill, czyli młyn. Destylarnie Bushmills uważa się za najstarszą destylarnię whiskey na świecie.
Subcategories
Jest 9 produktów.
Dubliner to mieszana irlandzka whisky, która dojrzewa w beczkach po bourbonie i jest wytwarzana przez mistrza Blendera Johna Drennana.
Jej korzenie sięgają końca XVIII wieku kiedy John Jameson założył gorzelnię w Dublinie. W latach 70 XX wieku przeniesiono ją do hrabstwa Cork, jednak mieszanie dalej odbywa się w Dublinie.
Trzykrotnie destylowana i dwukrotnie opalana, aby uzyskać głębię i łagodność smaku. Opalanie to stosowana od wieków metoda odnawiania beczek w celu wzmocnienia smaku trunków. Jameson Black Barrel to hołd oddany bednarzom, pracowicie przeprowadzającym dodatkowe opalanie beczek po bourbonie, aby wydobyć niezwykłe bogactwo i złożoność smaku.
Whiksy ta produkowana jest w większości z białej kukurydzy francuskiej. Po procesie destylacji w kolumnach destylacyjnych, leżakuje w beczkach po bourbonie, składowanych w magazynie destylarni która ma 2500lat.
Proper Twelve to długo oczekiwana propozycja od Conora McGregora. Whisky mieszana, potrójnie destylowana, dojrzewajaca w beczkach wykonanych z dębu amerykańskiego. Leżakowana przez okres minimum trzech lat. Nazwa nawiązuje do dzielnicy Crumlin 12 mieszczącej się w Dublinie, posiadająca niezbyt dobrą opinie.
Złożone, ale przystępne smaki whiskey biorą się z trzech rodzajów ziarna, potrójnej destylacji i połączenia trzech rodzajów irlandzkiej whiskey. Zbożowa whiskey zapewnia słodkie nuty w smaku.
Wspaniały Tullamore D.E.W. zakończył swoją oryginalną mieszankę irlandzkiej whisky słodowej i zbożowej w beczkach pierwszego napełnienia po karaibskim rumie, w których wcześniej znajdował się rum Demerara. Wyrażenie to nie tylko daje doznania smakowe, ale także stanowi hołd dla roli, jaką irlandzcy imigranci odegrali w rozwoju rumu na Karaibach w XVII wieku.
Nos: ciasto wiśniowe, dużo tropikalnego mango i banana wraz z maślanym karmelem, ze słodkim słodem i przyprawą rumową.
Smak: karmelizowany ananas i brązowy cukier, z przyprawą dębową i dużą ilością suszonych owoców.
Wykończenie dojrzały banan skropiony karmelem, z szczyptą aromatycznej przyprawy pojawiającą się na finiszu.