Wysoką jakość armaniaków Cles des Ducs docenił by zapewne sam Napoleon. Powstaje on wyłącznie z winogron szczepu Ugni blanc. Destylaty używane do jego zestawienie znaczenie przewyższają minimalny wymagany okres leżakowania. Minimalny okres wynosi 6 lat natomiast destylaty wchodzące w skład tego trunku mają nawet 15 lat. Do leżakowanie wykorzystywane są beczki o niskim lub średnim stopniu wypalenia co zapewnia delikatny wpływ beczki na destylat.
Jest 20 produktów.
Edycja ta powstaje z połączenia najlepszych wyselekcjonowanych destylatów. Każdy z nich dojrzewa długie lata w beczkach aż do momentu osiągnięcia swojego maksimum. W celu zapewnienia optymalnego dojrzewania i nie zdominowania armaniaku przez smak dębu nowe beczki wykorzystywane są jedynie przez kilka miesięcy następnie wieloletnie dojrzewanie odbywa się w beczkach wcześniej używanych.
Grappa jest jednym z najbardziej popularnych alkoholi we Włoszech, ze względu na produkcję aż 40 mln butelek rocznie.
Pircher Grappa Superiore Original wytłaczany jest z winogron, w których skład wchodzą ich skórki, łodygi, nasiona i miąższ, pozostałe po procesie produkcji wina poddaje się fermentacji. Następuje ona bez dodatku wody, po zakończeniu fermentacji najlepsi procedencji grappy usuwają łodygi i nasiona. Główną zaletą tego alkoholu są właściwości, które przyśpieszają trawienie ciężkich posiłków.
Smak i zapach: wytrawny, ostry.
Chacha Barrique powstała dzięki klasycznej metodzie podwójnej destylacji. Przez około 6 miesięcy dojrzewa w beczkach dębowych...
Chacha Mtsvane posiada charakterystyczne dla tego szczepu aromaty oraz zrównoważony, łagodny smak.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Niezależnie od faktu, że Gruzja to kolebka wina, historia Czaczy, mocnego napoju alkoholowego destylowanego z winogronowego moszczu, jest dość krótka i zaczyna się w pierwszej połowie dziewiętnastego wieku. Mimo tego, niektóre źródła donoszą, że pierwsze urządzenia do destylacji dotarły do Gruzji z Persji w średniowieczu.
Cles Des Ducs VSOP leżakuje nie mniej niż 4 lata w beczkach z jasnego dębu. Aromat białych owoców ze świeżymi i waniliowymi nutami na drewnie. Elastyczność i okrągłość. Zamknięty w pięknej młotkowanej butelce.
Cles Des Ducs VS leżakuje w dębie limousin przez co najmniej 2 lata, zapewniając głęboko owocowy smak jak na tak młody trunek.
Nos: intensywny, otwarty i czysty, okrągły (pomimo stosunkowo młodego wieku)
Na podniebieniu: owocowe i kwiatowe zapachy są wyczuwalne jeszcze wyraźniej niż w nosie
Grappa Sauvignon to jeden z czołowych produktów firmy Roner. Winogrona szczepu Sauvignon pochodzą z prywatnych winnic Południowego Tyrolu. Grappa leżakowana przez okres 6-8 miesięcy w kadziach z nierdzewnej stali. Dzięki produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi, powstaje szlachetny, pełny i aromatyczny trunek, unikalny zarówno w smaku jak i zapachu. Serwować w temperaturze 16°C
Grappa di Moscato to destylat z wytłoczyn winogron szczepu Moscato, starzony przez co najmniej 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu. Bursztynowy kolor ze złotawymi przebłyskami. Intensywny aromat przywołuje na myśl winogrona Moscato, z których grappa została zrobiona.
Aby wyprodukować Grappa Julia, używa się szerokiej gamy różnych odmian winogron z północno-wschodnich Włoch. Nieprzetworzona destylacja wytłoków (pozostałości resztek winogron z procesu produkcji wina) odbywa się w miedzianych destylatorach, po czym następuje rektyfikacja w kolumnie destylacyjnej w celu udoskonalenia spirytusu. Delikatny aromat i wyraźnie wytrawny i czysty smak.
Julia Grappa Invecchiata jest starzona przez 12 miesięcy w dębowych beczkach. Bogatszy i bardziej złożony styl niż jego nieleżakowana siostra, to idealny napój po posiłku.
Grappa La Morbida Ambra jest mieszanką wyselekcjonowanych gron szczepów Moscato i Chardonnay, pochodzących z południowo tyrolskich winnic. Swoją wspaniałą jakość zawdzięcza produkcji najnowocześniejszymi technikami destylacyjnymi. Dzięki rafinacji w małych dębowych beczkach uzyskuje piękny bursztynowy kolor oraz nabiera wyjątkowej gładkości i elegancji. Serwować w temperaturze 16°C.
Grappa Brunello to destylat z wytłoczyn winogron używanych do wytworzenia wina Brunello. Grappa starzona jest przez co najmniej 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu. Bursztynowy kolor ze złotawymi przebłyskami. Aromat intensywny, winny. W smaku jest delikatna, uwalnia nuty drewna oraz akcenty korzenne. Najlepiej serwować bez dodatków, w temperaturze około 16 do 18°C.
Grappa di Barolo Reserva to destylat z wytłoczyn czerwonych gron Nebbiolo, starzony przez co najmniej 18 miesięcy w beczkach ze slawońskiego dębu. Grappa w kolorze bursztynowym, o wyróżniających się, ciekawych aromatach intensywnej wanilii, z nutami czerwonych, mocno dojrzałych owoców. Łagodna i aksamitna słodycz. Serwować bez dodatków, w szerokich szklankach, w temperaturze około 16 do 18°C.