Pastis 51 stworzony i wyprodukowany w Marsylii, to napój o słonecznym pochodzeniu. Jego delikatne naturalne aromaty anyżowe emanują niezrównaną świeżością. Pastis 51 powstaje, gdy mieszanka chińskiego anyżu gwiaździstego, aromatycznych roślin prowansalskich, kopru włoskiego, orientalnej lukrecji i afrykańskich orzechów coli zostaje nasączona alkoholem i poddana podwójnej destylacji.
