Clynelish 12 YO Sherry Cask Finish Special Releases 2022

Destylarnia Glenmorangie (czyt. „glen’morandzi” czyli „dolina spokoju”) oficjalnie została zarejestrowana w 1843 roku przez Williama Mathesona w miejscowości Tain.

Rare Cask #0009 firmy Glenmorangie znajdowała się w cichej i przytulnej części Magazynu 32. Whisky destylowana 6 lipca 1999 r. drzemała w tajnej selekcji beczek. Glenmorangie przebywała tam przez 17 lat, zanim została przeniesiona do dawnej beczki po bourbonie, która miała wzmocnić już ustalone nuty. Kolejne cztery lata przyniosły Rare Cask Whisky wyjątkową złożoność, którą umiejętnie podkreśla tropikalna słodycz.

Lasanta to nazwa zaczerpnięta z języka gaelic i oznacza "ciepło i pasję", co nawiązuje do hiszpańskiego klimatu i produkowanej tam sherry.
 Destylaty tej whisky początkowo leżakowały w beczkach po bourbonie, a następnie przelane zostały na dwa lata do beczek po sherry Oloroso, aby nabrały głębszego i owocowego charakteru. Whisky nie jest filtrowana na zimno.

Aromat: ciepły i korzenny z nutami czekolady, rodzynek, wanilii, miodu, karmelu i toffi

Smak: gładki i słodki z nutami słodkiej sherry, rodzynek, pomarańczy, orzechów, toffi i przypraw korzennych

Finisz: długi i pełny z nutami pomarańczy, orzechów i czekolady

Limitowana edycja Glenmorangie a Tale of Tokyo to whisky zrodzonoa z obsesji Dr Billa Lumsdena do kultury, mody i kuchni Japonii. Sprzeczny i wieloaspektowy charakter Tokio zainspirował Dr Billa do stworzenia tej wyjatkowej whisky. Po dekadach poszukiwań, Dr Bill’owi w końcu udało się znaleźć i pozyskać kilka niezwykle rzadkich beczek z dębu Mizunara. Glenmorangie A Tale of Tokyo to marriage ściśle wyselekcjonowanych destylatów z tych właśnie beczek oraz z beczek Bourbonie i Sherry Oloroso. Efektem jest niezwykle złożona, zaskakująca i wielowarstwowa whisky. Zainspirowany tymi fascynującymi smakami japoński artysta Yamagachi Akira stworzył ilustrację pełnego kontrastów Tokio, którą odzwierciedlił na kartoniku

Dalmore Port Wood po standardowym okresie leżakowania w dębowych beczkach z amerykańskiego dębu trafia do beczek po porto pochodzących w winnicy W&J Graham.

W nosie aromaty czerwonych owoców, pomarańczy i śliwek, a także nuty toffi i budyniu. Na podniebieniu wyczuwalne nektarynki i słodkie aromaty kremowego karmelu, prażonych orzechów i kawy. Finisz przynosi posmak dojrzałych śliwek, rodzynek, czerwonych pomarańczy i macerowanych wiśni. Butelkowana z mocą 46,5%

Od 125 lat nasza wyjątkowa destylarnia nadal stoi jako dowód na tradycję wytwarzania whisky sięgającą kilku pokoleń wstecz. Z okazji naszej 125. rocznicy specjalnie zabutelkowaliśmy 25-letnią Whisky Single Malt, mistrzowsko dojrzewającą w beczkach po sherry Oloroso.

To niezwykła whisky z destylarni Glenmorangie z północy regionu Highlands. Whisky nie posiada określenia wieku. Jej najstarsze destylaty sięgają ponad 30 lat. Signet w dużej części destylowana jest z "czekoladowego" słodu, czyli mocno prażonego. Taki słód wykorzystywany jest do produkcji piwa stout.

To jedno z ciekawszych wydań whisky z destylarni Glenmorangie z regionu Highlands. Whisky zestawiona jest z destylatów, które 15 lat leżakują w beczkach z białego, amerykańskiego dębu. Następnie 30% tych destylatów przelewanych jest do beczek po hiszpańskiej sherry Oloroso. Potem, gdy oba elementy osiągną wiek 18 lat, są ze sobą mieszane, tworząc pełną i bogatą whisky. Dzięki tej kombinacji, klasyczny kremowy styl Glenmorangie wzbogacony został o orzechowe i owocowe tony. Aromat: bogaty i zbalansowany z nutami słodkich suszonych owoców, kwiatów, wanilii, herbatników i słodu Smak: pełny i zrównoważony z nutami miodu, słodu, kwiatów, daktyli, fig, wanilii, pomarańczy i delikatnego dymku.

Tam, gdzie Morze Północne styka się z wybrzeżem Caithness w najbardziej tradycyjny sposób powstaje 12-letni Old Pulteney. Dwukrotnie destylowane płynne złoto przechodzi do ręcznie dobranych, suszonych w ożywczej bryzie północnej Szkocji beczek po bourbonie, dzięki czemu produkt finalny zachwyca wytrawną, gładką strukturą z elementami cytrusów, miodu, korzennych przypraw i morskiej soli.

Nos: Słodko-słony; miód, krem waniliowy, płatki śniadaniowe, mocny morski, słony, chłodny akcent

Smak: Słodki, kremowy, wanilia, brzoskwinia, krem, cytrusy, wosk pszczeli, toffi, migdały, morska sól, dębina, pieprz, imbir, cynamon

Finisz: Znów toffi, cytrusy, sól i morska bryza, wanilia, przyprawa do pieczenia, migdały, biały pieprz

Jest to 18 letnia wersja whisky z destylarni Glendronach z regionu Speyside. Nazwa tej whisky nawiązuje do nazwiska założyciela destylarni i jest hołdem dla niego. Mistrz destylacji, Billy Walker, aby skomponować tą whisky, wybrał destylaty, które cały 18 letni okres leżakowania spędziły w beczkach po najwyższej jakości sherry.