Glenmorangie Tuiga 1995 25YO

Smokehead to marka stworzona przez Ian Macleod, która ma być ukłonem do wielbicieli whisky o mocnych dymnych nutach. Właściciele firmy Ian
Macleod Distillers bardzo długo marzyli o kupieniu destylarni na legendarnej wyspie Islay, jednak taki zakup okazał się niemożliwy, stąd
zwrócono się do tajemniczej destylarni z wyspy Islay o stworzenie unikalnej whisky pasujące do konceptu Ian Macleod Distillers. Dzięki temu dziś mamy
okazję próbować Smokehead Islay Malt Whisky jako mocno dymnej whisky o słodkim charakterze.

J.A. Baczewski Single Malt Whisky jest propozycją dla osób, które są już smakowo w świecie whisky, ale poszukują nowości, interesują się historią whisky, jej pochodzeniem, tradycją i różnorodnością.

NOTA DEGUSTACYJNA

Nos: wanilia, wiśnia w czekoladzie, dębina, czerwone wino, sucha pestka wiśni, gotowana kukurydza, mięta pieprzowa, kompot wiśniowy, pieprz, mleczna czekolada, marcepan, karmel, kandyzowana skórka z pomarańczy, gruszka w zalewie, kosz letnich owoców, wysuszony plaster pomarańczy, suszona żurawina.

Usta: gorzka czekolada, dębina, chilli, młody alkohol, laska wanilii, imbir, laska cynamonu, śliwka wędzona w gorzkiej czekoladzie

Finisz: krótki aromatycznie – gorzka czekolada, tytoń, imbir, zielony pieprz | średni – rozgrzewająco alkoholowy

Glenlivet Founder’s Reserve debiutował w końcu 2014 roku, jako replika stylu whisky produkowanej przez założyciela gorzelni George’a Smitha. Destylaty wykorzystane w tej edycji pochodziły z beczek ponownego napełnienia oraz świeżych beczek po bourbonie.

W 2014 roku Glenlivet po raz pierwszy wyprzedził w globalnej sprzedaży Glenfiddicha.

 Aromat: świeży, lekko orzechowy, zielone jabłka, pomarańcze, wanilia, miód, dębowe wióry, ślady wiórków kokosowych i anyżku.

 Smak: łagodny i słodki, pieczone jabłka i śliwki, wanilia, toffi, bułka maślana, mleczna czekolada, szczypta cynamonu i białego pieprzu.

 Finisz: niezbyt długi, łagodny, początkowo owocowy, wkrótce przechodzący w wytrawny, dębowo-korzenny.

Macallan Rare Cask Black zestawiana z destylatów pochodzących z około stu beczek wykonanych z europejskiego i amerykańskiego dębu wypełnionych dymno-torfowym Macallanem. Butelkowana z mocą 48%, bez poddania procesowi filtracji na zimno. Debiutowała w w 2015 roku.

Jest to wyjątkowa i ekskluzywna edycja whisky Johnnie Walker. Wersja Blue Label jest hołdem dla Alexandra Walkera, który dzięki swojej determinacji i podróżom doprowadził do tego, że jego whisky w 1920 roku, dostępna była na 120 rynkach całego świata. Master Blender, Jim Beveridge do tworzenia tej whisky szczegółowo wybiera najlepsze beczki z największych magazynów na świecie. Tylko 1 na 10000 beczek zawiera whisky odpowiedniego charakteru do zestawienia Blue Label. Whisky nie posiada określonego wieku. Najstarsze destylaty wykorzystane do tworzenia Blue Label, dojrzewały nawet 60 lat. Whisky rozlewana jest do charakterystycznych kwadratowych butelek, wykonanych ze szkła kwarcowego. Każda butelka jest opakowana w piękne wyściałane pudełko.

Mocno limitowana edycja whisky (jedynie 623 butelki) z destylarni BenRiach, która leżakowała w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Destylowana dnia 21.12.2005 a po jedenastu latach butelkowana z mocą beczki - 55,7%.

Jack Daniel's Single Barrel Barrel Strenght jest to wersja butelkowana z mocą beczki o mocy 64.5%, dedykowana do niewielkiej liczby krajów na świecie. Odzwierciedla smak nadany przez ręcznie, prażone i zwęglone, beczki z amerykańskiego dębu, uzupełnione nutami słodkiego brązowego cukru, które ustępują miejsca ciemnej przyprawie.

Glenglassaugh Evolution powstaje poprzez dojrzewanie whisky w wyjątkowej kombinacji najlepszych, ręcznie zbieranych beczek po whisky z Tennessee do pierwszego napełnienia. To wyrażenie pokazuje wielką głębię charakteru i finezji, harmonijne połączenie whisky i dębu. Butelkowany w 50%, w naturalnym kolorze i niefiltrowany na zimno.

Ballantine’s Brasil to niespotykane na polskim rynku połączenie orzeźwiającego smaku cytrusów. Tak dobrane składniki gwarantują niezwykłe doznania dla zmysłów, zarówno wielbicieli tradycyjnego smaku whisky, jak i tych, poszukujących czegoś zupełnie nowego. Niezwykły smak uzyskuje się na ostatnim etapie procesu produkcyjnego. Ballantine’s Brasil leżakuje w beczkach wypełnionych macerowaną skórką brazylijskiej limonki.

Whisky Scapa produkowana jest w gorzelni którą można zaklasyfikować do jednej z najmniejszych w Szkocji. Znajduję się w archipelagu Orkadów. Scapa jest prawdziwą perełką wśród wszystkich destylatów w Szkocji, produkowanej od 1885 roku.

Grant's 25 YO jest hołdem obecnych właścicieli destylarni William Grant & Sons. Whisky została skomponowana z 25 różnych wyjątkowych whisky jęczmiennych i zbożowych, głównie z gorzelni Glenfiddich. Wśród wielu interesujących komponentów, na szczególną uwagę zasługuje single grain whisky z 1964 roku, pochodząca z pierwszej destylacji w Girvan.