VS Cognac musi mieć co najmniej dwa lata, choć w praktyce będzie zawierał znacznie starsze eaux-de-vie. To jest podstawowa butelka z domu koniaku Park.

Ten wspaniały rum został wydestylowany w Panamie w 2008 roku, gdzie dojrzewał przez 12 lat, zanim udał się do Francji! We Francji (a konkretnie Javrezac) zezwolono na roczny okres wykańczania w beczkach po koniaku Ferrand, zanim ostatecznie zabutelkowano go z 45,7% ABV w ramach szerokiego asortymentu Plantation.

Marka Bruichladdich stworzyła kolejną fascynującą i ognistą selekcję, a uzupełnieniem kolekcji z premier 2023 jest Octomore 14.3. Kolejny supertorfowy smakołyk, ten został destylowany przy użyciu wyłącznie lokalnie uprawianego słodu jęczmiennego, słodowanego do ciężkiego 214,2 ppm, a następnie dojrzewał w kombinacji beczek po bourbonie i beczkach po winie drugiego napełnienia.

Rum „La Armonia” powstaje z mieszanki rumów dojrzewających w starych beczkach po sherry.

13-letni single malt z Glenmorangie, który  przez 4 lata został wykańczany w beczkach po koniaku, tworząc miękkie aromaty pieczonych cynamonem jabłek, drewna cedrowego, ziemistego mchu, żółtych śliwek i skóry, które wypełniają nos. Podniebienie oferuje nuty olejku pomarańczowego, maślanego kruchego ciasta, goździków, prażonych migdałów, karmelizowanych owoców i ciepłego ciasta.

Klasyczny rum w stylu brytyjskiej marynarki wojennej Pusser's Gunpowder Proof ma bogate nuty melasy, toffi, miodu i wanilii w całym podniebieniu, obok dębu, cynamonu i imbiru. Swoją nazwę wzięła od morskiej tradycji dostarczania żeglarzom dziennej racji rumu, rozprowadzanej przez Purser – lub Pusser. Pusser rozwiewał wszelkie narzekania na rozwadnianie rumu, zwilżając go szczyptą prochu i próbując go zapalić. Jeśli mikstura się zapaliła, był to „dowód”, że rum jest wystarczająco mocny.