Viña Hermosa Tinto Crianza

W kieliszku wino prezentuje głęboką barwę granatu. Ma bujny i złożony bukiet, na który składają się przede wszystkim aromaty czarnych porzeczek, powideł śliwkowych, a w tle nuty kakao, tytoniu i wanilii. Ciało pełne i zaokrąglone, o miękkich, słodkawych taninach, zostawiające na języku smak czerwonych porzeczek, przypraw i kawy. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i wyrazistych serów.

Niemieckie białe wino wytrawne o intensywnych aromatach przywodzących na myśl cytrusy, morele i chrupiące jabłka. Na podniebieniu krągłe i radosne, o smaku doskonale korespondującym z wyrazistym nosem oraz długim, pełnym uroku zakończeniu.
Podawać do ryb, owoców morza, białych mięs.

Sake to wino ryżowe, bezbarwne lub słomkowe o lekko słodkawym smaku.

Podaje się je najczęściej na ciepło - w specjalnych porcelanowych naczynkach zwanych "sakazuki". Od ponad 1000 lat sake było produkowane z ryżu rosnącego w regionie Nara na wschodzie Japonii, który poddano fermentacji przy użyciu drożdży Koji. Choya Sake tworzona jest ze zboża niemodyfikowanego genetycznie.

Zapakowane w eleganckie pudełko imponujące słodkie białe wino o wspaniałym, bujnym bukiecie złożonym z aromatów brzoskwini, skórki pomarańczy, fig, egzotycznych kwiatów i odrobiny kopru. W ustach bardzo wyraźne czyste smaki pomarańczy, pigwy, gruszek oraz nuty moreli wraz z białą czekoladą i esencją wanilii. Kwasowość sprawia, że wino jest krągłe i długie. Limonkowo-grejpfrutowy finisz pozostaje długo w ustach wraz z kawowym posmakiem wynikającym z dojrzewania w beczce. Już teraz jest znakomite, a przed nim jeszcze wiele lat rozwoju.
Podawać do deserów na bazie owoców lub solo.

Skład: furmint, hárslevelű, zéta, kabar, kövérszőlő, sárgamuskotály

Czerwone słoweńskie wino wytrawne o intensywnie owocowym nosie przywodzącym na myśl truskawki, z subtelnie zaznaczonymi nutami waniliowymi w tle. W ustach delikatne, świeże i owocowe, o przyjemnym posmaku. Podawać do wieprzowiny, grillowanych warzyw, dojrzewających serów.

Wyrafinowane i eleganckie czerwone wino bordoskie o głębokiej ciemnej barwie. W nosie prezentuje znakomitą koncentrację aromatów dojrzałych jeżyn i leśnych jagód, a także przypraw i lukrecji z domieszką nut miętowych. Za młodu wyraźnie taniczne, z biegiem czasu nabiera równowagi i łagodnieje. Na podniebieniu szlachetne i delikatne, w jakiś sposób roztacza wokół siebie aurę złożoności i tajemnicy swoich znakomitych kuzynów.
Podawać do wędlin, grillowanych mięs i warzyw, wytrawnych tart, makaronów z sosami na bazie pomidorów, serów.

Skład: 85% merlot, 14% cabernet sauvignon, 1% petit verdot

Ciemnorubinowe, nieprzejrzyste wino o intensywnym, skoncentrowanym bukiecie uwodzącym nutami czerwonych owoców i mięty. W ustach pełne owocu, czekolady, likieru z czarnej porzeczki i nut miętowych. Miękkie, doskonale zintegrowane taniny, długi posmak. Podawać do udźca jagnięcego, suszonej szynki, żeberek, duszonej kaczki z grzybami, sarniny, ravioli w sosie bolońskim.

Château Brane-Cantenac z rocznika 2017 początkowo nieco powściągliwie i niechętnie pokazuje swe oblicze, na które składają się aromaty dojrzałych jeżyn, śliwek i crème de cassis z dodatkiem nut wywołujących skojarzenia z pudełkiem cygar i smoły. Na podniebieniu bogate i soczyste, aksamitnie taniczne, o fantastycznie długim, emanującym subtelnymi nutami tytoniu i eukaliptusa, zakończeniu. Do picia w latach 2022–2038. Podawać do pieczonych i grillowanych mięs i warzyw, dań z dodatkiem grzybów leśnych, dojrzewających serów.

Białe bułgarskie wino wytrawne o jasnozłotej barwie z zielonkawymi refleksami. W nosie bardzo ekspresyjne, z wielką hojnością roztaczające aromaty przywodzące na myśl owoce kiwi, marakuję i cytrusy. Na podniebieniu urzeka rześkością i równie wyrazistym jak nos, soczyście owocowym, smakiem. Podawać do ryb, owoców morza, drobiu, makaronów, dań wegetariańskich, zielonych oliwek, słodkiego melona lub solo.

Wytrawne czerwone wino z Sardynii o rubinowej barwie z fiołkowymi przebłyskami i bogatym bukiecie zdominowanym przez intensywne aromaty wiśni, śliwek i jagód. Na podniebieniu miękkie i zrównoważone, o smaku czerwonych owoców z subtelnym dodatkiem przypraw i przyjemnej taniczności wyczuwalnej także w długim posmaku. Podawać do jagnięciny, duszonych czerwonych mięs i dojrzewających serów, w szczególności pecorino.

Skład: 100% monica.