Kavalan Solist Port Cask

Smokehead to marka stworzona przez Ian Macleod, która ma być ukłonem do wielbicieli whisky o mocnych dymnych nutach. Właściciele firmy Ian
Macleod Distillers bardzo długo marzyli o kupieniu destylarni na legendarnej wyspie Islay, jednak taki zakup okazał się niemożliwy, stąd
zwrócono się do tajemniczej destylarni z wyspy Islay o stworzenie unikalnej whisky pasujące do konceptu Ian Macleod Distillers. Dzięki temu dziś mamy
okazję próbować Smokehead Islay Malt Whisky jako mocno dymnej whisky o słodkim charakterze.

Wyraźny, słodki likier Jack Daniel's, sporządzony z połączenia Jack Daniel's Old No.7 i chrupiących jabłek. Rezultatem są nuty zielonych jabłek, miodu i delikatnych przypraw, które utrzymują się na finiszu.

To niezwykła whisky z destylarni Glenmorangie z północy regionu Highlands. Whisky nie posiada określenia wieku. Jej najstarsze destylaty sięgają ponad 30 lat. Signet w dużej części destylowana jest z "czekoladowego" słodu, czyli mocno prażonego. Taki słód wykorzystywany jest do produkcji piwa stout.

Każdego roku Four Roses wydaje limitowaną edycję wielokrotnie nagradzanego bourbona, leżakowanego w małych beczkach i butelkowanego z mocą beczki. Four Roses Barrel Strenght 130th Anniversary zabutelkowany w 2018 roku w ilości 13140 debiutuje na Polskim rynku wiosną 2019 roku.

Grand Cru oddaje ducha luksusu i kunsztu Glenfiddich. Niezwykle bogata whisky, intensywna w smaku dzięki długiemu dojrzewaniu w amerykańskiej i europejskiej beczce dębowej. Finiszowana przez pół roku w francuskich beczkach używanych do fermentacji wina z którego powstaje szampan.

Destylarnia Glenfiddich została założona w 1886 roku przez Williama Granta w mieście Dufftown, w regionie Speyside. Nazwa Glenfiddich pochodzi od słowa „glen” oznaczającego dolinę oraz od rzeki Fiddich, przepływającej nieopodal. Z kolei „fiadh”, od którego wziął się Fiddich, oznacza w języku szkockim jelenia. Stąd nazwa Glenfiddich często bywa tłumaczona jako „dolina jeleni”.

25-letni single malt Glen Keith rozlano do butelek ręcznie. Dojrzewał w beczkach first-fill z dębu amerykańskiego.
Doskonała równowaga między słodyczą a łagodną przyprawowością. W smaku i aromacie marmolada pomarańczowo-imbirowa z dżemem agrestowym i kremem waniliowym. Numerowane butelki. Zawartość alkoholu w tym wyjątkowym roczniku: 43%.

Aromat: delikatna brzoskwinia z waniliowym toffi
Smak: tropikalny ananas i prażone migdały
Finisz: długi, gładki z subtelną skórką

Whisky premium, która leżakuje przez minimum 8 lat w trzech różnych typach beczek, co zapewnia jej bogaty, łagodny, owocowy jak i zrównoważony smak.

Deanston jest mniej znaną szkocką gorzelnią słodową z siedzibą w południowym Highlands. Rozpoczęła pracę w 1966 roku, obecnie należy do szkockiej spółki Burn Stewart specjalizującej się w produkcji blended whisky (w 2013 właścicielem Burn Stewart została Distell Group z RPA).

Amerykańska whisky wykonana została z tego samego zacieru, który trafia do bourbona Jim Beam. Następnie dojrzewa zaledwie rok w zwęglonych beczkach z białego dębu, po czym przechodzi przez proces filtracji w celu usunięcia zabarwienia.

The Balvenie French Oak to energetyzująca whisky single malt finiszowana w beczkach po winie z winiarni francuskich z rejonu Charantes.

Pineau des Charantes to rodzaj wzmacnianego wina, wytwarzanego z niesfermentowanego soku winogronowego, do którego dodaje się koniak. Następnie Pineau des Charantes jest poddawane maturacji.

Lorne Cousin, Brand Ambassador The Balvenie z USA zasugerował MBE Davidowi C.Stewartowi zbadanie ów beczek po tym, jak wraz z rodziną wybrał się w podróż do Charantes, gdzie pija się Pineau jako aperitif.

Pineua des Charantes jest podobny do koniaku pod względem produkcji i smaku, co pozwala podkreślenie słodkich i owocowych akcentów w The Balvenie.