Glenglassaugh Revival

Auchentoshan 24YO Noble Oak debiutowała w 2015 roku i zestawiana jest z destylatów pochodzących z beczek napełnionych w 1990 roku. Butelkowana jest w wersji Cask Strenght o mocy 50,2% i bez filtracji na zimno.

Aromat: intensywny, wanilia, jabłka, gruszki, orzechy, dębina.

Smak: wanilia, słodkie orzechy, cytrusy, dębina.

Finisz: dębowo-korzenny.

To limitowana edycja 10-letniego wyrazu niesamowitej mieszanki Black Bottle! Tym razem whisky z Islay tworzące mieszankę leżakowały przez dekadę w beczkach, a po tym czasie zostały oczywiście zabutelkowane w klasycznej czarnej butelce. Dobra równowaga torfu z bardziej pachnącymi i owocowymi nutami.

Nos Nuty dymu, aromatyczne przyprawy i roztopiony brązowy cukier, ze słodycząi jabłek oraz miodem wrzosowym.

Usta: Ciastka, mleczna czekolada, szarlotka i nuta gruszki oraz pachnący dym torfowy.

Wykończenie Złoty syrop i przyprawiony chleb bananowy z cynamonem i utrzymującą się dymnością.

W okresie międzywojennym rodzinna firma Baczewskich słynęła z produkcji nie tylko wyśmienitych wódek i likierów. Nie każdy wie, że we lwowskim zakładzie, na podstawie sprawdzonych receptur, wytwarzano także rumy, giny, starki oraz SPECIAL POLISH WHISKY.

J. A Baczewski whisky powstaje według autorskiego przepisu blendowania – w wyniku kupażowania wielu rodzajów whisky, destylowanych ze słodu jęczmiennego oraz ziaren innych zbóż. Dojrzewanie w dębowych beczkach sprawia, ze zyskuje bursztynowy kolor i doskonale zbalansowany, delikatnie słodki smak.

Octomore 14.1 został destylowany w Bruichladdich ze 100% jęczmienia Concerto uprawianego w Szkocji i torfowanego w obfitej ilości 128,9 PPM. Wspaniały okaz spędził swój pięcioletni okres dojrzewania w beczkach pierwszego napełnienia po amerykańskiej whisky. Rezultatem jest złożony profil smakowy, który ma wszystko, co doceniają fani Octomore.

Ten japoński Single Malt z destylarni Miyagikyo jest młodą edycją, bez określania wieku. Miękki i owocowy, z nutą łagodnych przypraw, jest doskonały na aperitif. Szata barwy starego złota, aromaty wyrafinowane i bogate, intensywnie kwiatowe (hiacynty, żonkile) ewoluują w nuty szafranu, anyżu i skóry. Wyczuwalna odrobina owoców cytrusowych.

Johnnie Walker Green Label jest jedyną whisky tej marki stworzoną wyłącznie z whisky single mlat. W jej skład wchodzi 16 single malt whisky, z czego każda z nich musiała dojrzewać w dębowych beczkach przynajmniej 15 lat. Wyjątkowego charakteru nadają jej szczególnie cztery whisky: Talisker, Caol Ila, Cragganmore i Linkwood.

Założycielem Balvenie w 1892 roku był Williama Granta. Ten ambitny człowiek postanowi, że wybuduje nową destylarnie, która będzie używała tej samej wody co Glenfiddich, tego samego słodu, ten sam sposób wytwarzania zacieru, a potem destylacji, ale w innych alembikach dla uzyskania unikalnego smaku i aromatu.

12-letnia whisky słodowa z Hatozaki, która początkowo dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie dojrzewała przez sześć miesięcy w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach, w których wcześniej znajdował się japoński likier Umeshu. W smaku nuty miodu, liczi, kwiatu wiśni, lawendy, wanilii i fiołków, które utrzymują się na finiszu.

Ta 38-letnia whisky zachwyca swą wykwintnością nie tylko ze względu na wiek i smak, ale i z powodu ekstrawaganckiego opakowania. Jest ona bowiem rozlewana do ręcznie wykonanych, wyglądających jak granit, porcelanowych karafek, zapieczętowanych złoconym korkiem w kształcie zakończenia rękojeści historycznych, szkockich mieczy. Każda butelka jest pięknie zamknięta w eleganckie, bogate, czerwone z błyszczącym czarnym wykończeniem pudełko.

38-letnia whisky nazwana na cześć legendarnego kamienia koronacyjnego Stone of Destiny używanego przez dawnych królów Szkocji. Ekscytujące połączenie bogactwa owocowych i kwiatowych aromatów oraz głębokich, słodkich, orzechowych smaków, które zmieniają się w długi, ciepły i satysfakcjonujący finisz.

The Singleton of Dufftown to whisky, która po raz pierwszy została wyprodukowana w XIX wieku w mieście Dufftown, które znajduje się w samym sercu słynnego regionu Speyside u zbiegu rzek Dullan i Fiddich. Whisky zestawiana jest z destylatów, które dojrzewają 18 lat w beczkach z dębu amerykańskiego oraz dębu europejskiego.

Odważna, kremowa, ale zaskakująco subtelna, najnowsza limitowana edycja Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve daje starym i nowym miłośnikom whisky pyszny smak skąpanych w słońcu kalifornijskich winnic. Przepełniona kwiatowym, owocowym blaskiem, ta wystawna 25-letnia szkocka whisky single malt Highland jest jedną z najrzadszych i najbardziej unikalnych kreacji Glenmorangie. Wykończone w słynnych kalifornijskich beczkach po winie Chardonnay, w ramach eksperymentu, który może nigdy się nie powtórzyć, istnieje tylko 1000 butelek.

Hankey Bannister to mieszanka wprowadzona po raz pierwszy w 1757 roku przez partnerów Beaumonta Hankeya i Hugh Bannistera. To trzecie wydanie odnowionej 21-letniej ekspresji powstaje w wyniku połączenia słodów z destylarni Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn i Balmenach z whiskami zbożowymi Lowland. Dojrzewająca minimum 21 lat w beczkach po sherry i po bourbonie, ta whisky oferuje aromaty suszonych owoców i wanilii. Na podniebieniu miękkie i gładkie nuty kremowego waniliowego toffi, ciasta świątecznego i ciemnej czekolady.