Chivas Regal The Icon

Destylaty wykorzystane do stworzenia Glenlivet 16YO Glencuie pochodzą z jednej beczki. Whisky debiutowała w grudniu 2016 roku i przeznaczona była pierwotnie na rynek niemiecki. Wydanie otrzymało nazwę Glencuie (po Glenciie Cottage). Zabutelkowano tylko 234 butelki tego trunku oczywiście w wersji cask strenght.

Aromat: soczyste ananasy i gruszki przeplatane falami wanilii.

Smak: pomarańcze i delikatne przyprawy połączone intensywną nutą słodkiego słodu.

Finisz: średnio długi z akcentami orzechów i karmelu.

W ramach serii Secret Speyside na rynek wypuszczono kilka whisky single malt z nieistniejącej już destylarnii Caperdonich. Starzone od 18 do 30 lat i podzielone na ekspresje torfowe i nietorfowe.

Caperdonich 21YO to słodki i owocowy malt, łączący skórkę pomarańczy, deser gruszkowy i wyraźną wanilię z ziołami, o długimi gładkim finiszu. Single malt Caperdonich wyprodukowano w niewielkich partiach. Dojrzewał w beczkach first-fill z dębu amerykańskiego. Numerowane butelki, brak filtracji na zimno.

Nuty smakowe
Aromat: pikantny pomarańczowy
Smak: gotowana gruszka, bogata wanilia i kwiatowe zioła
Finisz: długi, słodki i gładki

Nie torfowy asortyment destylarni rozwija się od pikantnej pomarańczy w wieku 21 lat, do słodkiej gruszki w wieku 25 lat i świeżego ananasa w wieku 30 lat.

The Famous Grouse Bourbon Cask starzona jest w beczkach z amerykańskiego dębu, w tym w beczkach po Bourbonie pierwszego napełnienia. Jest to zadziwiająco delikatna whisky, w której wyczuć można wanilię oraz karmel, a prażone wiórki kokosowe oraz kandyzowane skórki cytrynowe dodają jej aksamitnego smaku.

Unikatowy 25-letni single malt Braes of Glenlivet dojrzewał w beczkach first-fill z dębu amerykańskiego. Słodki aromat marmolady pomarańczowej i dojrzałego melona. W smaku wyczuwalna morela, która przeplata się ze słodkim kokosem. Całość uzupełnia długi, pikantny i wytrawny finisz. Numerowane butelki, brak filtracji na zimno, zawartość alkoholu: 48%.

Aromat: marmolada pomarańczowa i dojrzały melon
Smak: owocowy z morelą i słodkim kokosem
Finisz: długi, pikantny i wytrawny

Ekskluzywna kompozycja najbardziej wyszukanych szkockich whisky, z których najmłodsze leżakowały co najmniej 25 lat. Chivas Regal 25yo została wprowadzona na rynek w 1909 r. Whisky kusi owocowymi aromatami oraz bogatym smakiem mlecznej czekolady i pomarańczy. Ma długi, okrągły i jedwabiście gładki finisz. Dostępny jest w limitowanych seriach, w indywidualnie numerowanych butelkach.

Jim Beam Double Oak to jedna z rdzennych amerykańskich whisky typu Bourbon stworzona przez Jacoba Beama i udoskonalana przez kolejne siedem pokoleń. Jim Beam Double Oak wyróżnia się smakiem karmelu, tofii oraz wanilii. Delikatny smak zawdzięcza po podwójnemu dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek.

Whisky została stworzona przez mistrza destylacji Eddiego Russella dla uczczenia 60 lat pracy jego ojca, Jimmy'ego. Zestawiona z bourbonów w wieku od 13 do 16 lat. 

Ballantine's – marka szkockiej whisky typu blended, została założona w 1827 roku przez George’a Ballantine’a.

Glenmorangie Tayne to kolejne wydanie z serii Glenmorangie Legends. Nazwa nawiązuje do historii hiszpańskiego galeonu, który w 1588 roku zatonął w zatoce Tayne, obecnie Dornoch. Zestawiana z destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie i finiszowana w beczkach sezonowanych sherry Amontilado. Butelkowana z mocą 43% bez określonego wieku.

Smokehead to mocno torfowana szkocka whisky single malt Islay, która jest intensywnie bogata, a jednocześnie subtelnie słodka. Z ogromnym dymem i nutami soli morskiej i przypraw, to energiczna whisky, która wyróżnia się z tłumu

To jedno z ciekawszych wydań whisky z destylarni Glenmorangie z regionu Highlands. Whisky zestawiona jest z destylatów, które 15 lat leżakują w beczkach z białego, amerykańskiego dębu. Następnie 30% tych destylatów przelewanych jest do beczek po hiszpańskiej sherry Oloroso. Potem, gdy oba elementy osiągną wiek 18 lat, są ze sobą mieszane, tworząc pełną i bogatą whisky. Dzięki tej kombinacji, klasyczny kremowy styl Glenmorangie wzbogacony został o orzechowe i owocowe tony. Aromat: bogaty i zbalansowany z nutami słodkich suszonych owoców, kwiatów, wanilii, herbatników i słodu Smak: pełny i zrównoważony z nutami miodu, słodu, kwiatów, daktyli, fig, wanilii, pomarańczy i delikatnego dymku.

Grand Cru oddaje ducha luksusu i kunsztu Glenfiddich. Niezwykle bogata whisky, intensywna w smaku dzięki długiemu dojrzewaniu w amerykańskiej i europejskiej beczce dębowej. Finiszowana przez pół roku w francuskich beczkach używanych do fermentacji wina z którego powstaje szampan.

Jack Daniel's Single Barrel Rye destylowany jest z zacieru o zawartości 70% żyta, 18% kukurydzy i 12% słodu jęczmiennego, który to w kolejnym etapie poddawany jest procesowi charcoal mellowing (nazywany także Lincoln County Process albo Leaching). Proces ten polega na filtracji destylatu przez kolumnę z węglem drzewnym z klonu, który jest produkowany na terenie destylarni.

Edycja Double Cask to zestawienie 12 letnich destylatów pochodzących z beczek po bourbonie, oraz z dębu europejskiego po sherry.

Zapach: Mocno wyczuwalne nuty suszonych owoców i orzechów.

Smak: Kremowy i miodowy z owocową marmoladą, cynamonem i ciepłym wypiekiem.

Finisz: Wanilia, owoce i rodzynki.