Auchentoshan 12YO

Ardbeg wypuszcza swój pierwszy rocznik milenium - ultra-rzadki Ardbeg Vintage Y2K. Intensywnie słodka i klasycznie torfowa, ta 23-letnia whisky jest pierwszą edycją w bardzo limitowanej serii stworzonej w przełomowym roku dla Ardbega. W czasie, gdy świat ogarnia nostalgia za latami 2000, Destylarnia z Islay zaprasza miłośników dymnych maltów, aby cofnęli się w czasie i przypomnieli sobie kluczowy moment z jej przeszłości.

21-letnia Glenfiddich to wyjątkowa whisky słodowa. Proces dojrzewania zakończony jest w beczkach z dębu amerykańskiego, w których wcześniej przechowywany był rum z Karaibów.

Ta Single Malt Whisky, jak większość trunków od tego producenta, powstaje w stylu zwanym „Richly Sherried Style”. Leżakowana przez minimum 12 lat w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximenez. Nie jest filtrowana na zimno ani barwiona karmelem dzięki czemu ma naturalny smak i kolor. Butelkowana z mocą 43% alkoholu.

W przeciwieństwie do 100% whisky słodowej, Woodford Reserve to Kentucky Straight Malt Whiskey wytwarzana z 51% słodowanego jęczmienia, 47% kukurydzy i 2% żyta. Leżakowana w nowych zwęglonych dębowych beczkach. Baza złożona z 51% słodu sprawia, że ​​whisky jest bogata w smak i złożona oraz wzmacnia orzechowe cechy charakterystyczne dla oryginalnego Woodford Reserve.

Tamnavulin już wcześniej zajmował się finiszowaniem swojej whisky w beczkach po czerwonym winie, ale jest to nowość w destylarni Speyside. W tej edycji użyto beczki, w których wcześniej znajdowało się niemieckie pinot noir! Zabieg ten dodaje do whisky mnóstwo czerwonych, wytrawnych owoców i przypraw.

Nos Drzewna laska cynamonu, konfitura wiśniowa, cierpka malina i polerowana skóra.

Na podniebieniu wiśnia, czarny pieprz i coulis jagodowy, a następnie świeży dąb.

Wykończenie Porcja suszonych przypraw i owoców leśnych.

Narodziny marki, której twórcą był Matthew Gloag, przypadają na rok 1896, w Perth, w Szkocji. Nazwa whisky nosi nazwę najpopularniejszego szkockiego dzikiego ptaka, czyli czerwonej kuropatwy „Red Grouse”. W 1905 roku marka staje się „Famous” – whisky Matthews'a stała się tak popularna, że zaczęto ją nazywać „Tą Słynną Grouse”.

Destylarnia Glenfiddich została założona w 1886 roku przez Williama Granta w mieście Dufftown, w regionie Speyside. Nazwa Glenfiddich pochodzi od słowa „glen” oznaczającego dolinę oraz od rzeki Fiddich, przepływającej nieopodal. Z kolei „fiadh”, od którego wziął się Fiddich, oznacza w języku szkockim jelenia. Stąd nazwa Glenfiddich często bywa tłumaczona jako „dolina jeleni”.

Whiksy ta produkowana jest w większości z białej kukurydzy francuskiej. Po procesie destylacji w kolumnach destylacyjnych, leżakuje w beczkach po bourbonie, składowanych w magazynie destylarni która ma 2500lat.

Hankey Bannister to mieszanka wprowadzona po raz pierwszy w 1757 roku przez partnerów Beaumonta Hankeya i Hugh Bannistera. To trzecie wydanie odnowionej 21-letniej ekspresji powstaje w wyniku połączenia słodów z destylarni Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn i Balmenach z whiskami zbożowymi Lowland. Dojrzewająca minimum 21 lat w beczkach po sherry i po bourbonie, ta whisky oferuje aromaty suszonych owoców i wanilii. Na podniebieniu miękkie i gładkie nuty kremowego waniliowego toffi, ciasta świątecznego i ciemnej czekolady.