Demons Share 6YO

Carúpano Ron Añejo 12 to melasowy rum o tradycji hiszpańskiej destylowany w Wenezueli. Rum leżakuje w beczkach z amerykańskiego białego dębu, które nie były uzupełniane podczas leżakowania. Ouillage to proces polegający na zastąpieniu anielskiej części (odparowaniu) rumem z innej beczki, tak aby tylko beczki były całkowicie napełnione. Beczki o okresie leżakowania od 4 do 12 lat są następnie montowane do butelkowania.

Hell of High Water - dawniej Ron the Jeremy – to marka rumów która, po burzliwych przejściach i wielu upadkach odchodzi od kontrowersyjnego wizerunku twarzy tej marki. Dalej jednak chcą tworzyć doskonałe trunki, które pokochało wiele osób na całym świecie. Nowa nazwa Hell of High Water ma oznaczać gotowość do pokonania wszelkich trudności w drodze do celu jakim jest dla nich wytwarzanie wyjątkowych rumów. Rumy te tworzone są z niezwykłą wytrwałością i determinacją.

W nosie bogate nuty aksamitnego karmelu i tamaryndowca są zrównoważone lekkimi i kwiatowymi tonami prażonych kokosów i fiołka.

Na podniebieniu rozkoszne smaki maślanej krówki, karmelu i skondensowanego mleka delikatnie łączą się z akcentami moreli, wanilii i gałki muszkatołowej. Zaprojektowany jako super premium, ten płyn naprawdę na nowo definiuje kategorię XO.

Dead Man’s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii.
W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem mango. Soczyste mango, z posmakiem cytrusów i nutą wanilii. Najlepiej smakuje z lodem, lemoniadą i kawałkami limonki lub jako mango Daiquiri

1888 to prawdziwie niezwykły rum, dojrzewający do 14 lat na Dominikanie i łączący bogate smaki bourbonów i beczek po sherry w procesie podwójnego starzenia. Złożony, ale zrównoważony duch, który pobudza zmysły i rozwija się w szkle.

Havana Club Añejo Especial jest to rum złoty, klasy premium. Jest to mieszanka rumu poddanego procesowi starzenia do pięciu lat, stworzona pod czujnym okiem Don José Navarro. Doskonałe połączenie lekkości białego rumu z intensywnością aromatow znanych z ciemnych rumów. 

Bardzo przyjemny, słodki rum będący kompozycją jasnych i ciemnych rumów z dodatkiem przypraw, które nadały mu korzennego charakteru. W zapachu i smaku oprócz typowych dla rumu akcentów odnajdziemy aromaty wanilii, toffi, karmelu, prażonego kokosa, kawy, czekolady, cynamonu i goździków. Idealny do picia solo, stanowi też idealną bazę do wielu koktajli.

Rum premium z egzotycznej Panamy - The Demon's Share - Działka Diabła. Nazwa pochodzi od określenia Angel Tax, jest to alkohol, który odparowuje, podczas leżakowania w dębowych beczkach. Więc jeśli anioły wezmą swoją porcję rumu, to samo zrobią demony. Dojrzewa przez 6 lat, co nadaje mu delikatny bursztynowy kolor.

Zapach: delikatny, ale intensywny, wanilia, cytrusy, zielone jabłko i drewno.

Smak: nuty drzewne z wanilią, przyprawami do pieczenia, cytrusami.

Finisz: gładki i bardzo miękki.

Ron Cristobal Santa Maria nawiązuje do flagowego statku słynnego odkrywcy Krzysztofa Kolumba.

W aromacie wyczuwalne są soczyste wiśnie. Dębowe drewno i delikatna słodycz współgrają z pełnym, złożonym i zrównoważonym smakiem. Wiśnie i śliwki idą w parze z rodzynkami, dymem, skórą i drewnem. Ron Cristobal Santa Maria Islay Cask Finish Rum żegna się mocnym, długotrwałym finiszem. Wszechobecna nuta dymu pozostaje w tle, ale daje dominikańskiemu rumowi to coś.

Doorly's 3YO Rum powstaje bez dodatkowego cukru oraz sztucznych aromatów. Leżakuje 3 lata w dębowych beczkach ex- Bourbon cask, następnie jest filtrowany przez węgiel drzewny dla osiągnięcia czystego koloru i charakterystycznego smaku.

KOLOR
Jasny biały, delikatnie mętny.
NOS
Uderzenie wanilii, kokosa i słodki aromat melasy trzcinowej. W tle przejrzały banan, białe winogrono oraz korzenny krem.
USTA
Słodka wanilia nadal wszechobecna, jednak po chwili traci na rzeczy bananów, grillowanego ananasa oraz delikatnej nuty tytoniu.
KOŃCÓWKA
Krótka, ale przyjemna. Sporo przypraw korzennych oraz aromatu owoców tropikalnych

Surowiec- Melasa z trzciny cukrowej z Gujany.
Destylacja- Pot Still oraz Column Still

Plantation Original Dark to mieszanka młodych, brązowych rumów z Trynidadu i Tobago, które starzone były w beczkach po bourbonie. Świetny nie tylko w koktajlach. Aromat lekko dymny z nutami bananów i skórki cytrusów.