Blended

Idealna do koktajli współczesna whisky idąca z biegiem czasu. Bardziej zuchwała przy jednoczesnym zachowaniu równowagi niż subtelnie zniuansowana czy zbyt mocno wyrazista w smaku, który ginie albo dominuje w drinku. Cechuje ją bogata, ciepła, złotobrązowa barwa i wyraźnie waniliowe aromaty przemieszane z subtelnymi nutami dymnymi. W smaku także wyczuwalne niuanse waniliowe z domieszką przypraw korzennych i delikatną dymną słodyczą. Przyjemny, bezpretensjonalny, lekko słodkawy posmak. Whisky dojrzewała w nowych beczkach z białego dębu amerykańskiego zrobionych specjalnie do tego celu w Ohio oraz w podwójnie wypalanych beczkach po bourbonie, dzięki czemu mocno naznaczona jest waniliową słodyczą i niuansem dymnym. Idealna whisky do drinków.

Wspaniały Tullamore D.E.W. zakończył swoją oryginalną mieszankę irlandzkiej whisky słodowej i zbożowej w beczkach pierwszego napełnienia po karaibskim rumie, w których wcześniej znajdował się rum Demerara. Wyrażenie to nie tylko daje doznania smakowe, ale także stanowi hołd dla roli, jaką irlandzcy imigranci odegrali w rozwoju rumu na Karaibach w XVII wieku.

Nos: ciasto wiśniowe, dużo tropikalnego mango i banana wraz z maślanym karmelem, ze słodkim słodem i przyprawą rumową.

Smak: karmelizowany ananas i brązowy cukier, z przyprawą dębową i dużą ilością suszonych owoców.

Wykończenie dojrzały banan skropiony karmelem, z szczyptą aromatycznej przyprawy pojawiającą się na finiszu.

Tullamore D.E.W 12 Year Old Special Reserve jest starannie skomponowaną mieszanką starej irlandzkiej whiskey. Pełna głębokich aromatów, dojrzała i z niepowtarzalnym charakterem. Charakteryzuje się słodkawym korzenny posmakiem, bogatym w drzewne nuty.

Złożone, ale przystępne smaki whiskey biorą się z trzech rodzajów ziarna, potrójnej destylacji i połączenia trzech rodzajów irlandzkiej whiskey. Zbożowa whiskey zapewnia słodkie nuty w smaku.

Togouchi Sake Cask Finish to mieszanka wyprodukowana przez Sakurao Brewery & Distillery, dawniej Chugoku Jozo, słynącą z tradycyjnych sake. Importowane beczki po Bourbonie przewożone są starym tunelem kolejowym w celu leżakowania. Następnie Chef Blender wybiera i blenduje drogocenną whisky, aby przed butelkowaniem finiszować ją przez 3 miesiące w beczkach po sake. Wyrażając delikatny nos z nutami wanilii, zielonego jabłka i słodu, Togouchi Sake Cask Finish dostarcza swojej złożoności na podniebieniu z pojawieniem się aromatów mlekowych, drzewnych i owocowych (białych owoców). W długim finiszu pozostawi kilka zapachów białych owoców, przypraw i słodu.

Togouchi Pure Malt, nowa kreacja z Sakurao Brewery & Distillery, dawniej Chugoku Jozo, to mieszanka single maltów importowanych z różnych destylarni, następnie starzona, mieszana i butelkowana w Japonii. Bardzo lekko torfowa, ta whisky odsłania przyjemnie chciwy nos z nutami wanilii, czekolady, dojrzałej moreli, do których na podniebieniu dodaje się aromaty świeżej śmietanki, podczas gdy delikatny torf się potwierdza. Na finiszu nuty gorzkiego kakao i orzechów laskowych towarzyszą powoli zanikającemu torfowi. Togouchi Pure Malt zaskakuje mocnym charakterem odziedziczonym po skrupulatnej selekcji beczek po sherry i bourbonie, w których single malty leżakowały od 3 do 9 lat.

Togouchi Kiwami produkowana jest w destylarni Chugoku Jozo, położonej w górach, w pobliżu miasta Hiroshima. Destylaty słodowe i zbożowe importowane są ze Szkocji i Kanady, mieszane i beczkowane na miejscu w destylarni. Leżakują od 4 - 8 miesięcy w specyficznych warunkach, jakie panują w magazynie destylarni, który znajduje się w 361 metrowym tunelu wydrążonym w górze otaczającej destylarnię. Panuje tam stała temperatura w okolicach 14 st. C i spora wilgotność powietrza.

Aromat: wanilia, wiórki kokosowe, suszone figi i daktyle, brzoskwinie.

Smak: słodkie owoce, wanilia, toffi, delikatny dym torfowy.

Finisz: owocowy z posmakiem dębu.

Togouchi Beer Cask Finish to mieszana whisky stworzona specjalnie z zaledwie 36 zmieszanych razem beczek. W tej edycji beczki wybrane do ostatecznego dojrzewania przez Głównego Blendera destylarni Sakurao to dębowe beczki, które były używane najpierw do dojrzewania rumu z Martyniki na francuskich Karaibach, a następnie do dojrzewania piw IPA we Francji.

Najwyższej jakości irlandzka whiskey, będąca kompozycją whiskey single malt i tradycyjnej Irlandzkiej Pot Still Whiskey produkowanej ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Wyprodukowana w 100% z jęczmienia, trzykrotnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach, dojrzewała w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie (1st fill) i została zabutelkowana bez rozcieńczania wodą w tzw. wersji cask strength. Edycja limitowana do ok. 2500-3500 butelek rocznie. Aromat tej whiskey to cudowna, miękka i delikatna kombinacja nut słodowych i owocowych, z wyraźnie wyczuwalnym imbirem. W smaku znakomita, delikatnie oleista, słodowa, z akcentami wytrawnej dębiny. Finisz długi, bogaty i wykwintnie czekoladowo-przyprawowy.

Wyjątkowa irlandzka whiskey finiszowana w beczkach po rumie. Jest to unikalna kompozycja trzykrotnie destylowanych whiskey Single Malt i Single Pot Still. Początkowo dojrzewanie odbywało się w beczkach po bourbonie, a na ostatnie 6 miesięcy whiskey trafiła do beczek po rumie z karaibskiej wyspy Saint Lucia. Beczki po słodkim rumie nadały whiskey prawdziwie egzotycznego charakteru. W aromacie wyczuwamy nuty egzotycznego rumu, moreli i letnich owoców. W smaku mamy lawinę tropikalnych owoców zrównoważoną nutami przypraw. Finisz to kombinacja pełna akcentów bananów, fig, dębiny i przypraw

Zaczynając od zacieru składającego się w 100% ze słodowanego jęczmienia, whisky jest następnie destylowana w podwójnym miedzianym alembiku przy użyciu jednych z najbardziej dziewiczych wód na świecie z pasma górskiego Misaka w dorzeczu góry Fuji, 250 metrów pod powierzchnią. Jest to jedna z najczystszych wód na świecie i źródło najwyższej jakości sake. Następnie Tenjaku Pure Malt dojrzewa w mocno sezonowanych beczkach po bourbonie Kentucky, tworząc harmonijną mieszankę 100% dojrzewających whisky słodowych. Rezultatem jest mistrzowska mieszanka głównie 5- i 6-letnich whisky.

Zaczynając od zacieru składającego się z 86% kukurydzy i 14% jęczmienia, whisky jest następnie destylowana w podwójnym miedzianym alembiku przy użyciu jednych z najbardziej dziewiczych wód na świecie z pasma górskiego Misaka w dorzeczu góry Fuji, 250 metrów pod powierzchnią. Jest to jedna z najczystszych wód na świecie i źródło najwyższej jakości sake. Na koniec Tenjaku dojrzewa w mocno sezonowanych beczkach po bourbonie Kentucky, co daje bogaty, pełny smak słodowy, z stonowanym posmakiem zbożowym, ale pozwalającym swobodnie wyrazić swoje indywidualne cechy. Ta znakomita równowaga tworzy czystą, ponadczasową mieszankę 3-letniej, 5-letniej i 6-letniej whisky.

Limitowana edycja Teelinga, stworzona we współpracy z prestiżowym browarem Galway Bay z Irlandii.
Beczki po rumie, w których finiszowany był Teeling Small Batch wysłane zostały do browaru i napełnione mocnym piwem Po opróżnieniu beczki został odesłane do destylarni i zalane ponownie whiskey Teeling.